CARA PRAKTIS MEMBUAT SEMUR JENGKOL SANTAN PEDAS

CARA PRAKTIS MEMBUAT SEMUR JENGKOL SANTAN PEDAS

CARA PRAKTIS MEMBUAT SEMUR JENGKOL SANTAN PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA

Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas penyajiannya, tapi merupakan makanan favorit di seluruh nusantara. Kreasi sederhana kali ini resep membuat semur jengkol santan pedas dari perpaduan bumbu kecap, santan dan cabai merah.

Bahan dan bumbu bikin semur jengkol :

• 200 ml air
• 500 gram jengkol tanpa cangkang
• 1 liter air untuk merebus jengkol
• 65 ml santan kara
• ½ sdt bumbu penyedap (sesuai selera)
• minyak untuk menumis
• 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula

Haluskan :

• 1 sdt ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 8 buah cabai merah besar (sesuai selara)
• ½ sdt merica
• 6 buah kemiri

CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL SANTAN PEDAS :

1. Rebus jengkol dengan air hingga empuk minimal 1 jam. Tiriskan lalu digeprek-geprek hingga pipih sehingga kulit arinya terkelupas lalu cuci hingga bersih.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan kental dan air, aduk rata. Masukkan jengkol, beri garam, gula, penyedap dan kecap.
3. Kemudian aduk rata dan masak hingga kuahnya menyusut dan mengental. Angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT SEMUR JENGKOL SANTAN PEDAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih