CARA MEMASAK AYAM SUWIR PEDAS

CARA MEMASAK AYAM SUWIR PEDAS

CARA MEMASAK AYAM SUWIR PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA

Aneka makanan ayam tergolong ke dalam salah satu menu lauk pauk yang paling sering kita hidangkan sehari-hari. Kreasi olahan masakan berbahan ayam memang diperlukan untuk memberikan variasi dalam menu makan keluarga. Resep ayam suwir pedas adalah alternatif berikutnya sebagai pilihan cara memasak ayam yang enak dan sederhana.

Bahan dan bumbu :

• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 1 cm lengkuas, digeprek
• ½ sdt garam
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt kaldu bubuk rasa ayam
• ½ kg dada ayam
• ½ sdt merica
• 800 ml air untuk merebus
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt terasi bakar
• minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 10 buah cabe merah keriting
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar

CARA MEMBUAT AYAM SUWIR  PEDAS :

1. Lumuri daging ayam yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan selama 30 menit lalu cuci lagi.
2. Rebus ayam dengan air hingga matang, tiriskan dan setelah dingin goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir daging ayamnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang. Tambahkan garam, merica, gula merah, terasi dan kaldu bubuk lalu aduk rata. Tuang 100 ml air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam suwir, aduk terus hingga matang dan tidak berkuah lalu angkat dan sajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMASAK AYAM SUWIR PEDAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYAdapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih