CARA PRAKTIS MEMBUAT PARE TUMIS TERI SAMBAL PEDAS

CARA PRAKTIS MEMBUAT PARE TUMIS TERI SAMBAL PEDAS

CARA PRAKTIS MEMBUAT PARE TUMIS TERI SAMBAL PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA

Pare atau paria dikenal sebagai sayuran pahit yang penuh khasiat, akan tetapi yang berwarna hijau tidaklah terlalu pahit bila dibandingkan pare berwarna pucat atau putih. Berbagi resep kali ini adalah variasi cara memasak pare dengan sambal tumis enak dan pedas dicampur dengan teri medan. Untuk masakan sederhana kali ini, cara mengurangi atau menghilangkan pahit pada pare cukup dengan direbus sebentar, sehingga saat diolah dengan sambal tumis menghasilkan cita rasa pare yang lezat.

Bahan dan bumbu :

• 1 buah tomat, iris
• garam secukupnya
• 500 gram pare
• 2 sdm teri medan, cuci dan tiriskan
• 200 ml air
• ½ sdt royco ayam
• minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 20 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT PARE TUMIS TERI SAMBAL PEDAS :

1. Belah dua pare dan keluarkan bijinya serta selaputnya, iris tipis kemudian rebus sebentar, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan tomat hingga garum. Masukkan pare dan aduk rata, kemudian masukkan teri medan serta bubuhi dengan garam dan royco secukupnya. Aduk dan masukkan air lalu masak sampai mendidih sambil aduk sesekali.
3. Masak sampai kuahnya sedikit lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT PARE TUMIS TERI SAMBAL PEDAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT TELUR BUMBU KARI

CARA MUDAH MEMBUAT TELUR BUMBU KARI

CARA MUDAH MEMBUAT TELUR BUMBU KARI | NASI KOTAK SURABAYA

Telur merupakan salah satu bahan utama bagi ibu-ibu dalam hal masak-memasak sebagai upaya menghidangkan menu makan harian yang cukup akan nilai gizi. Aneka cara memasak dan variasi bumbu yang digunakan sangatlah penting untuk menghadirkan hidangan yang tidak monoton. Melengkapi resep-resep telur yang telah dibagikan sebelumnya, telur dengan kuah bumbu kari ini bisa menjadi alternatif lainnya disebabkan oleh cita rasanya yang lengkap.

Bahan dan bumbu :

• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica
• 8 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit
• 65 ml santan kara
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 1 sdt gula merah
• minyak goreng secukupnya
• 375 ml air
• 1 batang serai, geprek
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 butir cabe merah besar
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

CARA MEMBUAT TELUR BUMBU KARI :

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang bombay hingga harum. Tuang air, aduk rata lalu masukkan telur yang sudah digoreng sebentar. Bubuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
2. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan matang. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT TELUR BUMBU KARI PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS

CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS

CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS | NASI KOTAK SURABAYA

Perpaduan gurihnya serundeng lengkuas dengan gurihnya bumbu kunyit yang juga dikenal sebagai pewarna kuning alami membuat sensasi cita rasa masakan ayam goreng kali ini menjadi semakin lezat dan spesial. Sangat sulit untuk dijelaskan dengan kata-kata, karena cara membuatnya cukup mudah sehingga lebih baik langsung saja praktek di dapur dan jangan lupa siapkan pula nasi putih yang banyak untuk berjaga-jaga. Proses memasaknya tidak berbeda seperti resep ayam goreng yang enak pada umumnya, untuk lebih jelasnya berikut ini dibagikan salah satu kreasi resep ayam goreng dengan bumbu kuning dan lengkuas yang dimaksud.

Bahan dan bumbu :

• 2 jari telunjuk lengkuas, diparut
• 1 kg daging ayam
• 2 sdm air asam jawa
• 650 ml air
• 1 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, digeprek
• minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kaldu bubuk penyedap rasa ayam
• garam secukupnya

Haluskan :

• 10 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 2 jari telunjuk kunyit
• 7 siung bawang putih

CARA MEMBUAT AYAM GORENG BUMBU KUNING LENGKUAS :

1. Potong-potong daging ayam menurut selera dan cuci bersih lalu tiriskan. Lumuri dengan bumbu halus dan diamkan kurang lebih selama 30 menit.
2. Panaskan 3 sdm minyak, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas lalu tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk-aduk lalu tuang air dan air asam jawa. Bubuhi dengan garam dan penyedap, aduk rata kemudian masak sambil aduk sesekali sampai mendidih dan kuahnya habis karena menyerap ke dalam daging yang empuk.
3. Setelah dingin, ambil potongan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan dari minyak.
4. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu lengkuas tadi. Tata ayam goreng dalam piring saji, taburkan dengan bumbu lengkuas yang sudah digoreng.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMASAK AYAM GORENG KUNING SERUNDENG LENGKUAS dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MEMASAK MIE KUAH SPESIAL BUMBU KALDU KIKIL

CARA MEMASAK MIE KUAH SPESIAL BUMBU KALDU KIKIL

CARA MEMASAK MIE KUAH SPESIAL BUMBU KALDU KIKIL | NASI KOTAK SURABAYA

Bagi yang sedang mencari santapan makanan berkuah yang hangat saat kumpul-kumpul, hidangan mie kuah dengan bumbu dari kuah kaldu spesial dari kikil sapi yang lezat dan gurih ini bisa menjadi pilihan favorit. Bila ingin sesuai resep, mie yang digunakan adalah mie telur kering walaupun sebenarnya enak juga dengan menggunakan mie kuning basah. Pilih saja jenis atau merk mie sesuai selera, karena cita rasa yang spesial adalah berasal dari kuah kaldunya beserta kombinasi bumbu yang dipakai.

Bahan dan bumbu :

• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 buah jeruk limau (limo)
• garam sesuai selera dan penyedap bila suka
• kecap dan sambal = sesuai selera
• 2 batang daun seledri, iris tipis
• 300 gram mi telur cap 3 ayam
• 1 buah kikil sapi
• 250 gram toge, bersihkan
•  bawang goreng secukupnya
• 1 sdm minyak goreng

Haluskan :

• 3 sdm ebi, rendam air panas
• 1/2 butir pala
• 2 sdt merica bubuk
• 8 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih

CARA MEMBUAT MIE KUAH SPESIAL KIKIL :

1. Potong-potong kikil sapi dan bersihkan kemudian rebus sampai empuk sekitar 1 jam. Tambahkan air bila air rebusan kurang tetapi kikil belum empuk sehingga tersisa buat kuah kaldunya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan bumbu tumisan tersebut ke dalam rebusan kikil, bubuhi dengan garam dan penyedap secukupnya lalu masak sampai mendidih hingga semuanya matang sempurna.
3. Siapkan mangkuk saji, seduh mie dan toge dengan kuah kaldu yang panas. Masukkan juga kikil sapinya kemudian taburkan dengan irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Tambahkan perasan air jeruk limau, kecap serta jangan lupa lengkapi penyajian dengan sambal untuk yang suka pedas.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMASAK MIE KUAH SPESIAL BUMBU KALDU KIKIL dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA PRAKTIS MEMBUAT ACAR KUNING IKAN MAS

CARA PRAKTIS MEMBUAT ACAR KUNING IKAN MAS

CARA PRAKTIS MEMBUAT ACAR KUNING IKAN MAS | NASI KOTAK SURABAYA

Resep masakan ikan dengan bumbu acar kuning memang enak untuk disantap. Akan tetapi resep yang dibagikan kali ini tanpa menggunakan cuka, sehingga sangat cocok bila kita merasa was was akan konsumsi asam cuka yang berlebih akibat tidak mau berhenti karena lezatnya cita rasa dari masakan ini. Ikan yang digunakan adalah ikan mas dan bisa juga menggunakan jenis ikan lainnya menurut selera seperti kembung, nila, mujair, gurame atau sesuai stok yang ada saja untuk mempraktekkan resep ikan acar kuningnya. Untuk cara membuat ikan mas acar kuning yang enak dan segar, kali ini dicoba menggunakan belimbing wuluh atau disebut juga belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar alami. Hasilnya dapat menghidangkan menu lauk pauk yang spesial untuk keluarga di rumah.

Bahan dan bumbu :

• ½ sdt merica
• 1 kg atau 5 ekor ikan mas ukuran sedang
• 2 batang serai, digeprek
• 10 buah tomat ceri
• 500 ml air
• ½ sdm garam atau secukupnya
• 1 sdm gula pasir
• minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya

Bumbu untuk melumuri ikan :

• 1 sdt garam
• 1 sdt jahe parut
• 2 buah belimbing sayur, peras airnya

Bahan2 yang diiris :

• 4 buah belimbing wuluh, potong bulat ½ cm
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 buah timun, iris batang korek
• 2 buah wortel, iris batang korek
• 3 buah cabe merah besar, iris serong

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 4 cm kunyit bakar
• 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT ACAR KUNING IKAN MAS :

1. Bersihkan bagian dalam ikan, insang dan sisiknya. Cuci bersih kemudian lumuri dengan bahan lumuran yang sudah dicampur sebelumnya, tunggu sekitar 15 menit. Goreng ikan mas dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Tuang air, beri garam, gula dan merica lalu aduk rata dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan bahan irisan dan aduk rata, masukkan tomat ceri dan ikan mas yang sudah digoreng tadi. Teruskan memasak sekitar 5 menit atau sampai kuah bumbu menyerap ke dalam ikan, matikan api kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT ACAR KUNING IKAN MAS PLUS RESEP dari Nasi Kotak Surabaya dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA PRAKTIS MEMBUAT JAGUNG BAKAR BUMBU PEDAS MANIS KEJU

CARA PRAKTIS MEMBUAT JAGUNG BAKAR BUMBU PEDAS MANIS KEJU

CARA PRAKTIS MEMBUAT JAGUNG BAKAR BUMBU PEDAS MANIS KEJU | NASI KOTAK SURABAYA

Jagung bakar memilki khas cita rasa tersendiri sehingga tak heran bila bakar jagung masih diminati. Acara bakar-bakaran paling asyik saat kumpul rame-rame. Jagung bakar salah satu menu favorit untuk menambah hangat suasana di malam hari, terutama saat momen spesial di malam tahun baru. Berikut resep bumbu  jagung bakar beserta cara bakarnya yang enak :

Bahan dan Bumbu :

• 5 buah jagung manis masih berkulit
• 3 sdm margarin
• daun pisang

Haluskan :

• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 buah cabe merah
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt air jeruk lemon garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT JAGUNG BAKAR PEDAS ENAK :

1. Olesi jagung dengan margarin lalu digulung dengan daun pisang. Bakar hingga agak matang, Angkat, buka bungkus daun pisang kemudian lumuri jagung dengan bumbu halus yang sudah dicampur rata.
2. Bakar jagung sambil dibolak balik sesekali olesi dengan bumbu hingga matang dan harum. Angkat dan siap disantap.

BUMBU JAGUNG BAKAR PEDAS MANIS TABUR KEJU

Selain sebagai hidangan dalam acara spesial, variasi jagung berikut ini juga bisa kita sajikan sebagai menu sehari-hari tentunya dengan tambahan keju parut akan menyempurnakan cita rasanya sehingga menjadi jagung bakar sederhana dengan aneka rasa dari pedas, manis dari jagung dan madu serta asin keju yang pastinya lebih menggugah selera.

Bahan :

• 3 sdm margarin cair
• 2 sdm madu
• 5 buah jagung manis
• 75 gram keju cheddar, parut
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal

CARA MEMBUAT JAGUNG BAKAR PEDAS MANIS KEJU :

1. Kupas jagung dari kulit lalu bersihkan rambut-rambut yang menempel, cuci bersih dan tiriskan.
2. Olesi jagung dengan campuran bahan-bahan di atas selain keju secara merata. Bakar dan bolak-balik sambil diolesi lagi dengan bumbu agar tidak gosong dan bumbu menyerap. Angkat dan sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT JAGUNG BAKAR BUMBU PEDAS MANIS KEJU PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI

CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI

CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI | NASI KOTAK SURABAYA

Babat sendiri terdapat bermacam-macam jenisnya, ada yang tipis berupa lembaran yang bersusun, tebal seperti handuk dan ada juga yang bermotif seperti sarang tawon. Begitu juga dengan jenis babat, soto babat pun terdapat bermacam variasinya yang merupakan ciri khas penyajian dari tiap-tiap daerah. Dari madura, betawi atau lamongan, dari yang bening atau yang berkuah santan dimasa kesemuanya menambah kekayaan kuliner nusantara yang beraneka ragam. Sedangkan resep di bawah adalah resep khas rumahan saja untuk menambah enaknya variasi hidangan keluarga.

Bahan dan bumbu :

• 2 lembar daun jeruk
• 1 kg babat sapi, potong-potong kecil sesuai selera
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1,5 liter air
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong

Haluskan :

• 5 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 6 butir bawang merah
• 1 sdm garam atau secukupnya
• 4 cm kunyit
• 6 butir kemiri sangrai
• 1 sdt merica butiran sangrai

Pelengkap penyajian :

• kol, iris seusai selera
• sohun, rendam dengan air hangat dan tiriskan setelah lunak
• irisan daun bawang
• jeruk nipis
• bawang goreng sebagai taburan

CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Aduk rata lalu matikan api.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi dan babat sapinya. Beri penyedap, gula dan air jeruk nipis kemudian masak sampai mendidih dan matang.
3. Siapkan mangkuk saji, letakkan sohun dan irisan kol lalu sirami dengan kuah beserta babat sapi. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng. Soto babat siap untuk dihidangkan.

Babat yang dijual di supermarket biasanya sudah dalam keadaan bersih dan sudah direbus. Bila mendapatkan babat yang belum dibersihkan, berikut sedikit tips untuk cara membersihkan babat :

1. Rebus dalam air mendidih kemudian sikat atau kerik babat hingga bersih sambil disirami dengan air yang mengalir.
2. Buang lapisan dalam yang terdapat di dalam babat, cuci hingga bersih babat yang sudah dikerik kemudian beri air kapur sirih. Remas-remas hingga aromanya tidak ada lalu cuci kembali hingga bersih.
3. Sebelum diolah, babat direbus dahulu bersama daun salam di atas api kecil sampai empuk. Atau untuk lebih lengkapnya bisa menggunakan lengkuas, serai dan daun jeruk karena bumbu yang beraroma tajam bisa menghilangkan bau khas babat serta jangan lupa buang air rebusannya.
4. Setelah proses selesai, babat siap diolah untuk dibuat soto babat sesuai resep di atas.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYAdapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI

CARA MUDAH MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI

CARA MUDAH MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI | NASI KOTAK SURABAYA

Bumbu rendang sudah terkenal sekali akan kelezatannya dan jika Anda menikmati menu rendang di restoran padang semuanya enak-enak walaupun berbeda-beda tampilan, racikan dan cara membuatnya. Ada yang kering, hitam, kalio atau setengah jadi dan masih banyak lagi. Menikmati lezatnya rendang sesekali tidak harus beli jadi, tetapi kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang sederhana dan mudah alias masih basah atau dikenal juga dengan sebutan kalio. Proses memasaknya kurang lebih memakan waktu satu setengah jam, memang masih relatif lama akan tetapi jauh lebih cepat jika dibandingkan dengan cara membuat rendang asli yang bisa memakan waktu lebih dari empat jam. Karena cara memasaknya yang lebih singkat dari pada memasak rendang daging asli padang yang kering maka menu ini lebih cocok sebagai masakan rumahan yang tidak ingin terlalu lama dalam memasak.

Bahan dan bumbu :

• 1 lembar daun kunyit
• 1 batang serai, digeprek
• 3 butir asam kandis
• 500 gram daging sapi, potong-potong 12 bagian

Haluskan :

• 7 buah cabe merah besar
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 4 cm jahe
• 3 bungkus (3 x 65 ml) santan kara
• minyak untuk menumis bumbu
• 5 cm lengkuas
• 1 sdm garam
• 7 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 900 ml air

CARA MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi. Aduk dan masak di atas api sedang sampai daging berubah warna kemudian masukkan asam kandis, daun kunyit, serai dan aduk rata.
2. Tuang air dan santan, masak dan aduk sesekali agar santan tidak pecah, teruskan memasak hingga air menyusut lalu kecilkan api sambil terus diaduk. Angkat setelah bumbu mengental dan mengeluarkan minyak dari santan serta dagingnya empuk lalu siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA PRAKTIS MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU PESMOL

CARA PRAKTIS MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU PESMOL

CARA PRAKTIS MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU PESMOL | NASI KOTAK SURABAYA

Bumbu pesmol yang menjadi salah satu ciri dari masakan sunda ini bisa menjadi pilihan yang spesial dalam menu olahan aneka ikan. Sebenarnya jika dihitung terdapat banyak variasi memasak bumbu pesmol, namun pada kesempatan kali ini yang Anda ikuti adalah cara praktis memasak ikan kembung goreng bumbu pesmol sederhana dengan khas warna kuning kunyitnya. Nah, bagi yang kebetulan sedang mencari menu masakan sederhana untuk sehari-hari, menu makanan ikan kembung pesmol ini bisa anda coba di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, geprek
• 500 gram ikan kembung
• 2 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 2 buah cabe merah besar, iris serong
• 5 buah cabe rawit merah utuh
• 200 ml air
• 1 sdt gula pasir
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 cm jahe
• 4 cm kunyit bakar
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN KEMBUNG BUMBU PESMOL :

1. Bersihkan dahulu isi perut pesmol dan insangnya, kerat-kerat dan cuci bersih lalu lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan dulu sejenak kurang lebih 15 menit lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga baunya harum. Tuang air lalu masukkan cabe rawit utuh dan irisan cabe merah serta bubuhi dengan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selara.
3. Masak sampai mendidih kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat setelah semuanya matang dan siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU PESMOL PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT GURAME GORENG ASAM MANIS NANAS

CARA MUDAH MEMBUAT GURAME GORENG ASAM MANIS NANAS

CARA MUDAH MEMBUAT GURAME GORENG ASAM MANIS NANAS | NASI KOTAK SURABAYA

Menu masakan dengan bahan ikan gurame biasanya juga diolah dengan menggunakan tepung goreng dan tidak jarang pula dilengkapi dengan sedikit siraman aneka saus yang lezat diantaranya yaitu saus asam manis. Cara membuat saus asam manis yang kali ini akan menggunakan nanas sebagai variannya, karena selain memberikan efek rasa asam manis yang khas dan segar, nanas juga menghasilkan cita rasa dan aroma yang sangat khas sehingga saus kentalnya membuat betah untuk berlama-lama di lidah. Ikan yang dipakai bisa menggunakan jenis-jenis ikan yang lainnya yang sesuai selera Anda, daging ikan jenis gurame merupakan salah satu jenis ikan yang sudah terkenal dengan gurih dan kelezatannya.

Bahan dan bumbu :

• 2 buah mentimun, iris panjang dan buang biji
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 ekor ikan gurame
• 400 ml air
• 6 buah tomat cherry
• 3 buah cabe merah besar, iris panjang
• 4 sdm saus cabe
• 5 sdm saus tomat
• 1 sdt garam atau secukupnya
• 1/4 buah nanas
• 1 buah bawang bombay, potong bentuk bulat
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 butir bawang merah, iris
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak goreng seperlunya
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt penyedap rasa bila suka
• 3 sdm larutan tepung maizena

Bumbu halus untuk lumuran :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis

Bahan pelapis :

• 50 gram tepung terigu
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm tepung maizena

CARA MEMBUAT GURAME GORENG TEPUNG SAUS ASAM MANIS NANAS :

1. Buang sisik ikan lalu fillet dan potong potong menjadi beberapa bagian, cuci bersih juga jangan lupa sisa kepala dan badan. Lumuri ikan dengan bahan dan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan terlebih dahulu selama 30 menit.
2. Gulingkan ikan ke bahan pelapis hingga tertutup rata, tepuk-tepuk sehingga tidak ada gumpalan tepung yang menempel. Kemudian goreng ikan dengan minyak yang panas di atas api sedang sampai warnanya kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah dan cabe merah hingga baunya harum. Beri sedikit air lalu tambahkan garam, gula dan merica kemudian masukkan potongan nanas, mentimun, daun bawang dan tomat.
4. Masukkan saus tomat dan saus cabe, aduk rata dan masak sampai mendidih kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga kuah saus mengental lalu matikan api. Angkat dan sajikan ikan gurame dengan siraman saus asam manisnya. 

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT GURAME GORENG ASAM MANIS NANAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI BENING BUMBU SPESIAL

CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI BENING BUMBU SPESIAL

CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI BENING BUMBU SPESIAL | NASI KOTAK SURABAYA

Paling enak menyantap makanan berkuah dengan bumbu spesial yang kaya akan rempah. Aroma wanginya memenuhi hingga seisi rumah dan sungguh menggugah selera sehingga tak sabar ingin segera untuk mencicipi. Barangkali itu adalah sedikit gambaran mengenai cara membuat sop iga yang akan dibagikan kali ini. Kuah bening berkaldu yang enak acap kali menjadi pilihan karena rasanya yang lebih ringan tetapi gurih dan segar di mulut sehingga tidak ragu menikmati dan menghirup kuahnya dalam porsi yang lebih banyak.

Bahan :

• 500 gram tulang iga sapi super
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 5 buah wortel, kupas dan potong-potong 3 cm atau dengan bentuk sesuai selera
• 6 buah kentang ukuran sedang, kupas dan belah empat bagian
• 8 siung bawang putih, haluskan

Bumbu dan rempah :

• 3 buah pekak (bunga lawang)
• 1/2 buah pala, geprek
• 1/2 sdt kaldu bubuk royco sapi (opsional)
• 1 sdm garam atau secukupnya
• 3 cm kayu manis
• 4 cm jahe, geprek
• 3 butir kapulaga

Pelengkap :

• 2 batang daun seledri, iris
• bawang goreng untuk taburan
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang daun bawang, iris

CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI BENING BUMBU SPESIAL :

1. Cuci bersih tulang iga kemudian masukkan dalam rebusan 2 liter air mendidih di atas api kecil hingga 2 jam agar daging iga menjadi empuk. Sementara itu tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan sedikit minyak lalu angkat dan sisihkan.
2. Setelah direbus kurang lebih selama 2 jam, masukkan bumbu dan rempah kemudian masukkan potongan wortel dan kentang. Masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis lalu didihkan lagi selama 30 menit atau hingga semua matang dan daging iga menjadi empuk.
3. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng lalu hidangkan selagi panas.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI BENING BUMBU SPESIAL PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MEMBUAT IKAN SALEM BAKAR BUMBU PADANG

CARA MEMBUAT IKAN SALEM BAKAR BUMBU PADANG

CARA MEMBUAT IKAN SALEM BAKAR BUMBU PADANG | NASI KOTAK SURABAYA

Apapun jenis ikannya bila diolah dengan dibakar tentunya memberikan aroma khas tersendiri. Termasuk juga ikan salem ini, kebetulan ukurannya kecil-kecil karena bila digoreng akan menciut dan akan sulit untuk menikmati dagingnya. Sedangkan jika dibakar dengan racikan bumbu khas masakan padang ini akan menghasilkan hidangan daging ikan yang gurih dan spesial. Ikan bakar padang seperti ini biasa dijumpai di resto padang berbahan ikan kembung yang mirip dengan ikan salem. Berikut ini adalah variasi resep bumbu ikan bakar khas padang sederhana yang menghasilkan sajian menu makan harian yang lezat dan gurih.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram ikan salem, buang insang dan isi perut cuci bersih
• 1 bungkus santan kara
• 1/2 sdt garam atau secukupnya

Bumbu halus :

• 3 cm kunyit
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabe keriting merah
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas

CARA MEMBUAT IKAN SALEM BAKAR BUMBU PADANG :

1. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan santan dan garam, aduk rata kemudian lumurkan pada ikan yang sudah dibersihkan, biarkan hingga 20 menit agar menyerap.
2. Bakar ikan sampai matang dan bumbu meresap, jangan lupa dibolak-balik supaya matangnya merata. Angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT IKAN SALEM BAKAR BUMBU PADANG PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT SAMBAL GORENG TELUR PUYUH BALADO

CARA MUDAH MEMBUAT SAMBAL GORENG TELUR PUYUH BALADO

CARA MUDAH MEMBUAT SAMBAL GORENG TELUR PUYUH BALADO | NASI KOTAK SURABAYA

Masakan sambal goreng telur puyuh dengan bumbu balado kali ini adalah masakan telur puyuh yang dimasak bersama olahan sambal tumis yang sederhana. Sambal atau bumbu balado merah yang merupakan variasi masakan bercita rasa pedas dari bahan cabe merah inilah yang menyebabkan banyak makanan menjadi enak dan lezat, sedangkan cara membuatnya hanya menggunakan resep balado yang praktis. Jenis cabe bisa disesuaikan dengan selera, anda bisa memilih cabe merah besar, cabe hijau untuk variasi balado hijau atau bahkan menambahkan cabe rawit untuk memberikan kesan yang lebih pedas.

Bahan dan bumbu :

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah
• 250 gram telur puyuh
• 15 buah cabe merah keriting, haluskan
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 200 ml air
• minyak untuk menggoreng dan menumis
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam

CARA MEMASAK SAMBAL GORENG TELUR PUYUH :

1. Rebus telur puyuh hingga masak kemudian kupas kulitnya. Goreng dalam minyak panas hingga berkulit, angkat dan tiriskan dari minyak lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan 2 lembar daun jeruk hingga harum. Tuang air dan bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula merah serta terasi lalu aduk rata.
3. Setelah mendidih kemudian masukkan telur puyuhnya, aduk rata dan masak sampai bumbu mengental. Matikan api lalu angkat masakannya dan sudah siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT SAMBAL GORENG TELUR PUYUH BALADO dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT KUE BAWANG CEMILAN STIK YANG RENYAH

CARA MUDAH MEMBUAT KUE BAWANG CEMILAN STIK YANG RENYAH

CARA MUDAH MEMBUAT KUE BAWANG CEMILAN STIK YANG RENYAH | NASI KOTAK SURABAYA

Kue bawang sederhana ini bisa dibuat sendiri dengan cara yang mudah untuk melengkapi aneka menu cemilan sederhana di rumah sehingga tidak perlu menunggu hari lebaran tiba sebagai pelengkap kue kering. Cita rasa gurih dan renyah merupakan ciri khas dari kue yang diolah dengan digoreng ini dan bisa dikreasikan dengan beragam bentuk seperti halnya keripik bawang walau dengan resep yang sama, sedangkan pada kali ini adalah berupa stik. Selain itu juga bisa dikombinasikan atau ditambah dengan keju maka bisa dinamakan cheese stick alias stik keju.

Bahan dan bumbu :

• 3 sdm margarin, cairkan
• minyak goreng untuk menggoreng
• 100 gram tepung sagu
• 1/2 sdt baking powder
• 2 batang daun seledri yang diiris tipis
• 1 butir telur
• 250 gram tepung terigu
• 150 ml air

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah, haluskan
• 1 sdt penyedap rasa
• 3 siung bawang putih, haluskan
• garam sesuai selera

CARA MEMBUAT KUE BAWANG :

1. Kocok lepas telur, masukkan bumbu halus, baking powder dan daun seledri, kocok sampai rata.
   Campur rata kedua jenis tepung, masukkan kocokan telur kemudian aduk terus sambil menuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan kalis sehingga mudah dibentuk.
2. Giling adonan hingga pipih, gunakan cetakan stik atau potong2 sesuai selera lalu goreng dengan minyak yang banyak di atas api sedang. Terus aduk sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan dalam wadah kedap udara.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT KUE BAWANG CEMILAN STIK YANG RENYAH PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA PRAKTIS MEMBUAT SOTO AYAM KUAH SANTAN BUMBU KUNING

CARA PRAKTIS MEMBUAT SOTO AYAM KUAH SANTAN BUMBU KUNING

CARA PRAKTIS MEMBUAT SOTO AYAM KUAH SANTAN BUMBU KUNING | NASI KOTAK SURABAYA

Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedapan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Variasi bumbu soto ayam pakai santan dengan kuah kuning dari bumbu kunyit ini bisa juga menjadi alternatif karena kuah gurihnya memberikan cita rasa yang spesial. Nah, enaknya memasak soto sendiri, dalam satu porsi kita bisa bebas menentukan porsi suwiran daging ayamnya dan tentunya lebih hemat biaya. Berikut cara membuat soto ayam dengan kuah yang enak yang menggunakan santan dan bumbu kuning.

Bahan dan bumbu :

• 65 ml santan kental, pakai 1 bungkus kara
• 2 batang serai, geprek
• 1 ekor ayam
• 2 buah jeruk nipis
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt royco ayam
• garam secukupnya
• 1,5 liter santan cair dari 1 bungkus santan kara
• 5 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng

Haluskan :

• 10 cm kunyit bakar
• 4 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 6 butir bawang merah

Saran penyajian :

• Nasi putih, bawang goreng, irisan daun bawang, telur rebus, jeruk nipis, tomat, emping dan sambal

CARA MEMBUAT SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING :

1. Potong-potong ayam dan cuci bersih. Lumuri rata dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna kemudian tuang santan cair. Bubuhi dengan garam lalu aduk rata dan masak sampai mendidih dan ayam empuk.
3. Angkat ayam dan tiriskan, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu suwir-suwir setelah dirasa cukup dingin.
4. Sedangkan untuk rebusan kuah soto tadi, tambahkan dengan santan kental serta beri merica dan royco. Masak dan aduk terus sampai mendidih dan matang.
5. Letakkan suwiran ayam secukupnya ke dalam mangkuk saji berikut telur rebus,potongan tomat kemudian tuang atau seduh dengan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Sajikan dengan nasi putih hangat serta emping dan sambal sebagai saran pelengkap penyajiannya.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT SOTO AYAM KUAH SANTAN BUMBU KUNING PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN

CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN

CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN | NASI KOTAK SURABAYA

Nama sambal bajak sudah sangat dikenal luas sebagai khas dari aneka sambal enak asli nusantara. Sambal ini seperti sambal terasi yang memilki cita rasa yang lebih kaya dan nempel di lidah. Rasanya yang pedas dan teksturnya yang agak kasar menggugah selera untuk ingin segera menggarapnya sehingga sering dijadikan teman istimewa dalam melengkapi menu hidangan spesial lainnya. Seperti ayam bakar, ayam goreng atau bahkan sekedar nasi putih bersama lalapan.

Bahan dan bumbu :

• 2 sdm larutan air asam jawa
• 1 sdm gula merah
• 1 batang serai, ambil bagian dalamnya lalu digeprok
• 2 lembar daun salam
• 100 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya lalu iris tipis
• 1 sdt terasi bakar
• 4 buah tomat cherry

Ulek atau haluskan :

• 12 buah cabe keriting merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabe rawit merah

CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Tuang air asam jawa dan air serta masukkan gula merah iris, terasi bakar dan tomat lalu aduk rata.
2. Masak hingga mendidih dan air menyusut, matikan api kemudian angkat dari wajan lalu sajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL BAJAK ENAK BUAT LALAPAN PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA PRAKTIS MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU PEDAS

CARA PRAKTIS MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU PEDAS

CARA PRAKTIS MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA

Variasi sederhana dari bumbu udang bakar bercita rasa pedas ini bisa menambah spesial menu makan enak sehari-hari. Seperti halnya cara memasak dengan dibakar, olesan atau lumuran dari racikan bumbu sangat berperan dalam memberikan sajian yang istimewa. Gurihnya daging udang bakar yang berpadu dengan bumbu saus sambal yang pedas dengan cara membuat yang mudah tentunya bikin anda tak sabar untuk mengolahnya sendiri di rumah.

Bahan dan bumbu :

• 3 sdm saus sambal
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm margarin cair
• 250 gram udang
• garam secukupnya

Haluskan :

• 5 buah cabe merah besar
• 1 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 buah tomat
• 3 buah cabe merah keriting
• 3 butir bawang merah

CARA MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU PEDAS :

1. Buang kepala udang dan kerat punggungnya, cuci bersih kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.
2. Campurkan bumbu yang dihaluskan, gula, garam, margarin dan saus sambal kemudian aduk sampai rata. Setelah itu, susun udang pada tusuk sate serta lumuri dengan bumbu tersebut.
3. Bakar sampai matang dan bolak-balik agar matang merata sambil sesekali olesi dengan bumbu. Angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT UDANG BAKAR BUMBU PEDAS dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT RICA RICA DAGING SAPI PEDAS

CARA MUDAH MEMBUAT RICA RICA DAGING SAPI PEDAS

CARA MUDAH MEMBUAT RICA RICA DAGING SAPI PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA

Bumbu rica-rica merupakan masakan khas Manado yang populer dengan cita rasa pedasnya. Bahan masakan seperti ayam, bebek, daging, ikan dan seafood atau yang lainnya sangat enak disajikan berbalur sambal rica2. Resep untuk membuat bumbu rica-rica sangat beragam dan begitu pula cara memasaknya tergantung dengan kreasi yang kita inginkan. Salah satu variasi yang bisa menjadi pilihan sebagai menu hidangan keluarga sehari-hari adalah rica rica daging sapi berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 2 liter air
• 3 cm jahe, geprek
• 5 lembar daun jeruk
• bawang goreng untuk raburan
• minyak untuk menumis
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis bango
• 1/2 sdt royco sapi
• 500 gram daging sapi
• 1 batang serai, geprek
• garam secukupnya
• 1/2 sdt terasi bakar
• 2 sdm air asam jawa
• 1 buah tomat, iris

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 6 buah cabe merah keriting merah
• 5 buah cabe merah besar
• 2 cm jahe
• 4 siung bawang putih

CARA MEMBUAT DAGING SAPI MASAK RICA-RICA :

1. Rebus daging sapi dengan 1,5 liter air dan jahe yang digeprek hingga matang, angkat daging lalu potong-potong dan sebaiknya jangan terlalu tebal supaya lebih cepat empuk.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk dan serai lalu masak hingga harum. Masukkan potongan daging, air asam jawa dan terasi bakar. Aduk kemudian tambahkan sekitar 1/2 liter air agar daging lebih empuk.
3. Masak sampai mendidih, beri garam, gula dan merica serta royco sapi lalu aduk rata. Terakhir masukkan irisan tomat dan kecap manis kemudian masak sampai kuah mengental dan matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng secukupnya.

 Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT RICA RICA DAGING SAPI PEDAS dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KETAN HITAM KUKUS

CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KETAN HITAM KUKUS

CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KETAN HITAM KUKUS | NASI KOTAK SURABAYA

Membuat sendiri kue bolu tidak harus menunggu hari-hari spesial, tetapi dalam hari-hari biasa kita bisa menghidangkan cake kukus atau kue bolu kukus ketan hitam di rumah supaya semua hari menjadi spesial. Kue bolu bertekstur lembut bercita rasa enak dapat dengan mudah untuk dibuat bagi pemula dengan bahan-bahan yang sederhana dan diolah dengan cara dikukus. Ketan hitam merupakan salah satu variasi rasa yang cukup diminati dan patut dicoba, penggunaan ketan hitam sebagai bahan dasar pembuatan cake atau kue bolu akan memberikan khas cita rasa tersendiri. Cara membuat bolu ketan hitam kukus dengan takaran resep porsi sedikit ini sangat cocok bagi anda yang baru pertama kali ingin mencoba atau bahkan ingin selalu gonta-ganti menu hidangan kue di rumah.

Bahan :

• 100 ml minyak sayur
• 3 butir telur ayam
• 125 gram tepung ketan hitam, ayak agar tidak ada gumpalan
• 100 gram gula pasir
• 1 sdm susu kental manis putih
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt TBM (pelembut kue)

CARA MEMBUAT KUE BOLU KUKUS KETAN HITAM :

1. Siapkan mixer kemudian kocok telur, gula pasir dan TBM dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, lembut dan berubah warna menjadi putih. Tambahkan garam, vanili bubuk dan susu kental manis, kocok sampai rata.
2. Turunkan kecepatan mixer dengan kecepatan rendah, masukkan tepung ketan hitam yang sudah diayak tadi. Setelah rata kemudian matikan mixer.
3. Masukkan minyak sayur, aduk dengan menggunakan spatula hingga adonan rata.
4. Siapkan loyang lalu olesi dengan mentega, tuang adonan dan kukus hingga matang selama kurang lebih 30 menit di atas api sedang. Tungga hingga dingin lalu keluarkan dari loyang, potong menurut selera lalu siap disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KETAN HITAM KUKUS dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT TERONG BAKAR BUMBU BUMBU PEDAS

CARA MUDAH MEMBUAT TERONG BAKAR BUMBU BUMBU PEDAS

CARA MUDAH MEMBUAT TERONG BAKAR BUMBU BUMBU PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA

Cara memasak terong ungu dengan dibakar memberikan aroma yang lebih khas dan penyajiannya biasa dilumuri dengan aneka bumbu untuk memperkaya cita rasanya. Bumbu terong bakar dengan sambal kali ini adalah salah satu variasi dalam mengolah terong untuk menambah daftar masakan sebagai menu praktis sehari-hari di rumah. Resep di bawah bisa dijadikan referensi untuk cara membuatnya, sedangkan rasa pedasnya tinggal diatur dengan selera masing-masing.

Bahan :

• 3 buah terong ungu
• 3 sdm minyak zaitun

Bumbu :

• 10 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm udang rebon
• 10 buah cabe keriting merah
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT TERONG BAKAR PEDAS :

1. Cuci bersih terong ungu kemudian belah dua memanjang, olesi dengan minyak zaitun atas dan bawahnya hingga rata.
2. Kemudian kita siapkan bahan untuk bumbunya. Panaskan minyak secukupnya kemudian goreng cabe, bawang, tomat dan udang hingga layu. Angkat dan tiriskan lalu ulek dengan tekstur yang tidak terlalu halus, tambahkan garam dan gula merah serta 1 sendok makan minyak sisa penggorengan, aduk rata.
3. Bakar terong yang sudah diolesi minyak, bolak balik agar matang merata dan tidak gosong. Angkat dan sajikan dengan dilumuri bumbu sambal pedas di atasnya secara merata atau bisa juga pada saat membakar diolesi dengan bumbu sesekali.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT TERONG BAKAR BUMBU BUMBU PEDAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MUDAH MEMBUAT CILOK BANDUNG KENYAL ENAK SAMBAL KACANG

CARA MUDAH MEMBUAT CILOK BANDUNG KENYAL ENAK SAMBAL KACANG

CARA MUDAH MEMBUAT CILOK BANDUNG KENYAL ENAK SAMBAL KACANG | NASI KOTAK SURABAYA

Cilok aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Cilok merupakan variasi kuliner Bandung yang termasuk dalam aneka jajanan pasar populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk yang umumnya disajikan dengan sambal bumbu kacang. Di beberapa daerah seperti di Bengkulu, kuliner ini mirip dengan sate kojek dengan ukuran pentul yang lebih kecil. Menyempurnakan cara membuat cilok terdahulu, kali ini dibagikan resep adonan dasar cilok sederhana yang memilki tekstur kenyal lebih empuk dan mantap sehingga bila disajikan dengan beragam saus atau bahkan bermacam isi tentunya akan bisa menjadi lebih spesial.

Bahan dan bumbu :

• 125 gram tepung aci (tapioka)
• garam secukupnya
• 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis
• 200 ml air panas mendidih
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt gula pasir
• air untuk merebus secukupnya
• 125 gram tepung terigu
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu kacang :

• 100 gram kacang tanah, goreng
• garam secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak untuk menumis
• minyak seperlunya untuk menggoreng
• 7 buah cabe rawit merah
• 4 sdm gula merah
• 200 ml air

CARA MEMBUAT CILOK BANDUNG KENYAL DAN EMPUK BUMBU KACANG :

1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan irisan daun bawang kemudian tuang air panas yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan tepung aci sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.
2. Bentuk bulat-bulat kecil adonan, rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan dari air dan cilok siap untuk disajikan dengan bumbu kacang serta tambahkan kecap manis bila suka.
3. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kacang kemudian tumis dengan sedikit minyak, beri garam secukupnya lalu aduk sampai matang.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MUDAH MEMBUAT CILOK BANDUNG KENYAL ENAK SAMBAL KACANG dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL PECEL LELE LEZAT

CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL PECEL LELE LEZAT

CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL PECEL LELE LEZAT | NASI KOTAK SURABAYA

Sesekali memasak dan menyantap ikan lele yang digoreng gurih dengan sambal sederhana beserta lalapannya memang memberikan kenikmatan tersendiri karena selalu memberikan efek spesial terhadap nafsu makan. Pecel lele belum banyak yang menjualnya di siang hari karena umumnya ramai dijual pada saat petang hingga malam hari sebagai menu makan malam, walaupun dijadikan sebagai menu makan siang pun ternyata tidak merubah rasanya loh. Pecel lele dikenal dengan khas sambal dan lalapan seperti kemangi, timun atau kol yang disajikan bersamanya. Aneka sambal pun dapat kita coba dengan beragam variasi, seperti sambal kacang, terasi, tomat atau lainnya. Beberapa kreasi resep sambal dalam postingan-postingan sebelumnya juga dapat anda coba selain cara membuat sambal pecel lele pada artikel kali ini.

Bahan sambal pecel lele :

• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat besar
• 20 buah cabe rawit merah
• garam secukupnya
• minyak sayur
• 3 buah cabe merah besar
• 1 sendok makan gula merah

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak secukupnya, masukkan cabe, bawang dan tomat, masak hingga matang.
2. Angkat dan tiriskan kemudian ulek semua bahan, bubuhi dengan garam dan gula merah kemudian aduk rata.

Bahan dan bumbu :

• 2 buah tomat, belah 4 bagian
• 3 butir bawang merah
• 10 buah cabe merah besar, potong-potong
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 sdt air asam jawa
• 1 sdm gula merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• garam secukupnya
• margarin atau minyak sayur secukupnya untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bahan-bahan di atas dengan margarin atau minyak goreng hingga matang.
2. Angkat dan tiriskan kemudian ulek sampai lembut, beri air asam jawa, gula merah dan garam lalu aduk rata. 

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT SAMBAL PECEL LELE LEZAT PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA PRAKTIS BUAT AYAM KECAP GORENG PEDAS

CARA PRAKTIS BUAT AYAM KECAP GORENG PEDAS

CARA PRAKTIS BUAT AYAM KECAP GORENG PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA

Menambah aneka variasi menu masakan ayam goreng kali ini adalah dengan penggunaan bumbu kecap serta irisan cabe sehingga juga bercita rasa pedas. Salah satu cara memasak ayam yang mudah dan sederhana tetapi perpaduan rasanya bisa menjadi sangat akrab di lidah. Resep ayam goreng kecap ini tentu bisa direkomendasikan dalam menyusun daftar menu makan harian di rumah karena praktis dan enaknya bisa menggugah selera makan.

Bahan dan bumbu ayam kecap :

• 500 gram daging ayam
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• minyak goreng seperlunya
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt kecap asin
• 5 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam

Bumbu iris :

• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 5 buah cabe rawit, iris tipis
• 5 buah cabe keriting merah, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 siung bawang putih, iris tipis

CARA MEMBUAT AYAM KECAP PEDAS :

1. Potong-potong daging ayam dan cuci bersih, lumuri dengan 1 buah air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan sekitar 15 menit. Goreng ayam hingga matang kecoklatan di atas api sedang, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan potongan ayam goreng dan aduk rata. Tuang air lalu beri garam, merica, kecap asin, saus tiram dan kecap manis serta aduk rata. Masak hingga menyerap dan mengental, angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA PRAKTIS BUAT AYAM KECAP GORENG PEDAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU BALI TANPA SANTAN

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU BALI TANPA SANTAN

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU BALI TANPA SANTAN | NASI KOTAK SURABAYA

Cara memasak ayam yang terkenal dengan cita rasa masakan yang enak berikutnya adalah ayam bumbu bali. Paduan bumbu dan rempah yang kental melumuri daging ayam yang empuk bisa menyuguhkan hidangan spesial di rumah. Banyak variasi sederhana dalam cara membuat ayam bumbu bali yang populer dengan cita rasanya yang sangat enak. Pada resep kali ini variasi bumbu bali tidak menggunakan santan dan tidak sepedas seperti dalam resep telur yang telah dibagikan dahulu karena tidak menggunakan cabe rawit merah yang bisa menambah cita rasa masakan menjadi semakin lebih pedas.

Bahan dan bumbu :

• 600 ml air
• 1 buah tomat, potong-potong
• ½ sdt royco ayam
• minyak untuk menumis
• 3 lembar daun salam
• 750 gram daging ayam
• 3 cm lenguas, geprek
• garam secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sdt lada hitam atau merica bubuk
• 4 sdm kecap manis bango

Haluskan :

• 6 buah cabe merah besar
• 4 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabe merah keriting
• 8 butir bawang merah

CARA MEMBUAT AYAM BUMBU BALI TANPA SANTAN :

1. Potong-potong daging ayam, cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna kemudian tuang air serta beri garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis.
3. Aduk rata lalu masak sampai kuah bumbu mengental dan menyerap, angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT AYAM BUMBU BALI TANPA SANTAN PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR BUMBU KECAP PEDAS

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR BUMBU KECAP PEDAS

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR BUMBU KECAP PEDAS | NASI KOTAK SURABAYA

Menyajikan menu ikan bakar yang enak sebagai variasi menu makan harian bisa dengan bahan yang mudah serta cara membakar yang praktis di atas kompor gas. Bermacam jenis ikan bila diolah dengan cara dibakar tentunya akan memberikan suguhan yang spesial. Ikan bakar dengan lumuran bumbu kecap dan sambal sehingga bercita rasa pedas manis merupakan paduan resep bumbu sederhana yang bisa kita pilih.

Bahan dan bumbu :

• 3 ekor ikan bawal ukuran sedang
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdm olive oil atau minyak sayur
• ½ sdt garam
• 2 buah jeruk nipis, peras
• 5 buah cabe rawit, iris tipis

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 10 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang merah

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR BUMBU KECAP PEDAS :

1. Bersihkan bagian dalam ikan dan insang, buang sisik, kerat-kerat dan cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.
2. Campurkan bumbu halus, kecap manis, olive oil atau minyak sayur, irisan cabe rawit dan garam lalu aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan campuran bumbu secara merata, bakar sampai matang sambil dibolak-balik dan sesekali melumuri sisa bumbu agar lebih meresap.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT IKAN BAKAR BUMBU KECAP PEDAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih