 |
| CARA MEMBUAT OPOR AYAM SAYUR KUAH PUTIH |
Opor adalah masakan khas yang begitu dikenal untuk masyarakat di Indonesia juga mempunyai berbagai macam pula kreasi bahan dan bumbu selain juga cara memasaknya. Daging ayam adalah bahan yang sangat umum digunakan disebabkan lebih ekonomis. Variasi sederhana makanan opor ayam juga lezat jika digabungkan dengan bermacam sayur-sayuran, misalnya sayur wortel, kentang dan buncis dalam resep di bawah ini. Cara membuat opor ayam sayur kuah putih ini tidak berbeda dengan resep-resep sebelumnya, akan tetapi kuah opornya dibiarkan berwarna putih.
Bahan dan bumbu :
- 10 buah buncis, potong-potong
- 500 gram daging ayam
- 3 buah wortel, potong bulat
- 3 cm lengkuas, geprek
- 3 buah kentang, potong menurut selera
- 2 batang serai, geprek
- Garam, gula pasir dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 1 bungkus (65 ml) santan kara
- 2 liter air bersih
- 3 cm jahe
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- Bersihkan daging ayam dan potong-potong menurut selera kemudian rebus hingga mendidih dan matang.
- Sementara itu, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ini kedalam rebusan ayam, masukkan juga bahan sayuran yang sudah dipotong-potong tadi.
- Masukkan santan, beri garam, gula dan merica secukupnya lalu aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak sampai sayurannya matang dan dagingnya empuk, angkat dan sajikan.
Semoga artikel CARA MEMBUAT OPOR AYAM SAYUR KUAH PUTIH PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.
---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih
