 |
| CARA MEMBUAT BOLU GULUNG KEJU PRAKTIS |
Kue lezat yang dihidangkan dalam bentuk gulungan dan bertekstur empuk nan lembut ini populer dengan sebutan bolu gulung. Berikut salah satu kreasi bikin kue bolu gulung dengan taburan keju yang tebal dengan sentuhan sedikit warna cerah agar suasana hati lebih bahagia.
Bahan bolu gulung :- 80 gram gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- pewarna biru atau warna lainnya secukupnya
- 40 gram tepung terigu
- 85 gram margarin, lelehkan
- 1 sdt cake emulsifier (SP)
- 20 gram tepung maizena
- 125 gram keju cheddar parut
- 75 gram selai blueberi atau sesuai selera
- 100 gram butter cream siap pakai
- Siapkan loyang 30x30x3cm, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan mergarin lalu taburi tepung terigu.
- Kocok telur, gula pasir dan SP sampai putih mengental. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak menjadi satu, aduk rata. Tuang margarin leleh lalu aduk rata.
- Bagi menjadi 2 bagian adonan, satu bagian beri warna biru, aduk rata. Selanjutnya, tuang adonan putih dan biru selang-seling ke dalam loyang lalu panggang dengan suhu 200°C selama 10 menit dengan api bawah. Kemudian pindahkan ke api atas, panggang kembali sampai lapisan paling atas berwarna coklat.
- Keluarkan kue dari loyang dan letakkan di atas kertas roti, iris seluruh bagian pinggir kue lalu gulung secara perlahan selagi masih panas. Simpan dalam kulkas selama 10 menit.
- Buka gulungan lalu olesi dengan selai blueberi lalu gulung kembali, simpan lagi dalam kulkas selama 15 menit.
- Olesi semua permukaan kue dengan butter cream lalu taburi keju parut di atasnya. Potong-potong kue lalu sajikan.
Semoga artikel CARA MEMBUAT BOLU GULUNG KEJU PRAKTIS PLUS RESEP dari NNASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.
---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih
