 |
| CARA PRAKTIS MEMBUAT PARE TUMIS TERI SAMBAL PEDAS |
Pare atau paria dikenal sebagai sayuran pahit yang penuh khasiat, akan tetapi yang berwarna hijau tidaklah terlalu pahit bila dibandingkan pare berwarna pucat atau putih. Berbagi resep kali ini adalah variasi cara memasak pare dengan sambal tumis enak dan pedas dicampur dengan teri medan. Untuk masakan sederhana kali ini, cara mengurangi atau menghilangkan pahit pada pare cukup dengan direbus sebentar, sehingga saat diolah dengan sambal tumis menghasilkan cita rasa pare yang lezat.
Bahan dan bumbu :
- 1 buah tomat, iris
- garam secukupnya
- 500 gram pare
- 2 sdm teri medan, cuci dan tiriskan
- 200 ml air
- ½ sdt royco ayam
- minyak untuk menumis
- 20 buah cabe merah keriting
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Belah dua pare dan keluarkan bijinya serta selaputnya, iris tipis kemudian rebus sebentar, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan tomat hingga garum. Masukkan pare dan aduk rata, kemudian masukkan teri medan serta bubuhi dengan garam dan royco secukupnya. Aduk dan masukkan air lalu masak sampai mendidih sambil aduk sesekali.
- Masak sampai kuahnya sedikit lalu matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.
Semoga artikel CARA PRAKTIS MEMBUAT PARE TUMIS TERI SAMBAL PEDAS PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.
---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih
