CARA MEMBUAT ONDE ONDE MINI KACANG HIJAU LEZAT

CARA MEMBUAT ONDE ONDE MINI KACANG HIJAU LEZAT

 CARA MEMBUAT ONDE ONDE MINI KACANG HIJAU LEZAT | NASI KOTAK SURABAYA

Variasi resep berikutnya adalah kue onde onde yang berukuran mini dengan isian kacang hijau serta dibalut oleh kulit bertabur wijen. Onde-onde mini atau yang berukuran jauh lebih kecil dari biasanya memang lebih enak untuk dicemil apalagi dengan lapisan kulit yang renyah. Kue berbahan tepung ketan berisi kacang hijau ini tetap memiliki khas tersendiri walaupun sudah banyak kreasi cara membuatnya dan aneka rasa lainnya.

Bahan isi onde2 :

• 125 gram kacang hijau
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 50 gram gula pasir

CARA MEMBUAT ISI ONDE ONDE KACANG HIJAU :

1. Rendam kacang hijau minimal 3 jam supaya kulitnya mudah dikupas. Setelah direndam, kupas kulitnya dengan cara diremas-remas pakai tangan kemudian kukus sekitar 20 menit hingga empuk.
2. Tumbuk kacang hijau bersama gula pasir, vanili dan garam serta aduk rata kemudian bentuk bulat-bulat kecil, sisihkan.

Bahan kulit onde2 :

• 250 gram tepung ketan
• 35 gram tepung beras
• 175 ml air hangat
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 gram wijen
• 125 gram gula pasir
• air dingin secukupnya untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng 

 CARA MEMBUAT ONDE ONDE MINI :

1. Campur rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis.
2. Ambil adonan secukupnya dan letakkan pada telapak tangan lalu bulatkan dan tipiskan atau pipihkan. Beri adonan isi lalu bulatkan kembali.
3. Celupkan bulatan adonan ke dalam air dingin, gulingkan pada wijen hingga rata. Goreng dalam minyak panas yang banyak di atas api sedang hingga kekuningan, jangan terlalu sering dibolak-balik agar wijen tidak lepas.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel  CARA MEMBUAT ONDE ONDE MINI KACANG HIJAU LEZAT PLUS RESEP dari Nasi Kotak Surabaya dapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih