Home » Masakan Nusantara » CARA MEMBUAT OPOR AYAM KERING

CARA MEMBUAT OPOR AYAM KERING


CARA MEMBUAT OPOR AYAM KERING | NASI KOTAK SURABAYA
CARA MEMBUAT OPOR AYAM KERING | NASI KOTAK SURABAYA
Pengen nyoba masakan opor ayam di masak kering tanpa kuah? Jika Anda ingin mencoba resep opor ayam masak kering ini bisa langsung di praktekin dirumah. Mengapa harus dimasak kering? Cara masak ini bisa membuat opor yang  anda masak bertahan lebih lama dan awet pun masakan Anda tidak cepat basi.

Proses pembuatan Masakan Opor Ayam Masak Kering ini hampir sama dengan Resep Dan Cara Membuat Opor Ayam Spesial. Yang membedakan adalah opor ayam masak kering dimasak tanpa kuah, sedangkan opor ayam biasa dimasak berkuah.

Nah, untuk mengetahui proses cara pembuatan dan bumbu apa saja yang diperlukan untuk membuat opor ayam masak kering, ikuti langkah demi langkah pembuatan berikut ini




Resep Dan Cara Membuat Opor Ayam Masak Kering  - Resep Masakan Indonesia Asli

Bahan dan Bumbu Opor Ayam Masak Kering
Cara Membuat Opor Ayam Masak Kering
Bahan-Bahan :
  • - 65 miligram santan kara
  • - 1 liter santan encer
  • - garam dan masako atau royko rasa sapi sesuai selera
  • - 1 kg daging ayam, potong potong dan bersihkan
  • - 2 batang serai, Pipihkan
  • - minyak goreng untuk menumis
  • - 2 lembar daun jeruk nipis
  • - 3 lembar daun salam
  • - 6 sendok makan kecap manis merk bango/ apa aja.


Bumbu Halus :
  • - 6 butir kemiri
  • - 1 sendok teh merica
  • - 1 buah tomat
  • - 1 sendok teh gula merah/ gula aren   
  • - 1/2 sendok teh ketumbar
  • - 1/2 sendok teh terasi
  • - 6 butir bawang merah, kupas
  • - 1 sendok teh pala
  • - 4 siung bawang putih, kupas
  • - 10 cm lengkuas
  • - 2 cm jahe                        



Cara Memasak Opor Ayam :
  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Jangan lupa masukkan batang serai, daun salam dan daun jeruk nipis, tumis hingga harum.
  2. Selanjutnya masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan dan aduk sampai semua bumbu tercampur dengan rata.
  3. Masukkan santan encer dan masak sembari di aduk sesekali sampai ayam menjadi lunak serta kuah menyusut
  4. Setelah kuah opor menyusut, tuangkan santan kental dan kecap manis. Lalu tambahkan garam dan royco rasa sapi secukupnya, tunggu hingga kuah menjadi kering. Angkat dan siap disajikan.

Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT OPOR AYAM KERING PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYAdapat bermanfaat untuk kalian semua.

---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih
Diposting oleh
Label:

Arsip Blog