 |
| CARA MEMBUAT AYAM SUWIR BUMBU RUJAK |
Bahan
- 1 sdt asam jawa atau 1/2 sdm air asam jawa
- 1 sdt gula jawa sisir
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 fillet ayam (atau bagian lain yang berdaging banyak, +/- 600 gr)
- 1 batang serai, memarkan
- 100 ml santan
Bumbu halus:
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3/4 sdt gula pasir, atau sesuai selera
- 1/2 sdt terasi matang
- 2-3 cabe merah besar (tambahkan rawit jika suka pedas
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 1/4 sdt garam, atau sesuai selera
- 3 bawang putih
- 1 shallot (5 bawang merah)
Cara membuat:
1. Rebus ayam, tiriskan, suwir-suwir. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan jahe hingga harum dan matang. Tambahkan asam jawa dan gula jawa. Aduk rata
3. Masukkan ayam, bolak-balik hingga ayam terbalut bumbu
4. Tambahkan santan. Masak hingga bumbu dan santan meresap dengan api sedang. Angkat
Selamat Memasak!. .
Semoga artikel CARA MEMBUAT AYAM SUWIR BUMBU RUJAK PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.
---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih
