 |
| CARA MEMBUAT DADAR GULUNG ISI UNTI KELAPA |
Bahan Kulit
- 250 gr tepung terigu serbaguna/protein sedang
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur, kocok lepas
- 700 ml santan encer matang
- secukupnya pasta pandan
- margarin untuk olesan teflon dadar
Cara membuat:
1. Campur tepung dan garam kemudian masukkan ke dalam wadah. Buat lubang di tengah kemudian masukkan kocokan telur dan santan. Aduk hingga rata
2. Panaskan teflon ukuran 18-20 cm, oles dengan sedikit margarin (saat di awal saja). Tuang sesendok sayur dan ratakan. Masak hingga permukaan tidak lagi basah, tidak lengket saat disentuh. Angkat, ulangi hingga adonan habis
Supaya kulitnyabisa bopeng-bopeng khas kulit dadar, teflon harus sudah benar-benar panas saat adonan dituang.
Bahan Isi
- 200 gr kelapa parut kering
- 100 gr gula jawa
- 3/4 sdt garam
- 100 ml air
- 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat
1. Panaskan air, gula dan garam + vanili bubuk. Terus aduk hingga gula larut. Masukkan kelapa parut kering. Aduk rata hingga kelapa menyerap air. Bisa ditambahkan air lagi jika kurang.
Unti kelapa tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering. Cicipi, angkat
Penyelesaian
Ambil selembar kulit, isi dengan unti kemudian lipat dan gulung.
Semoga artikel CARA MEMBUAT DADAR GULUNG ISI UNTI KELAPA PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.
---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih
