 |
| CARA MEMBUAT TUMIS BUNGA DAN DAUN PEPAYA |
Daun dan bunga pepaya memiliki karakteristik rasa yang pahit dan dikenal berkhasiat bagi tubuh. Bahan makanan ini biasa diolah menjadi berbagai masakan yang enak, seperti urap, lalapan dan juga tumisan. Sebagian penggemar masakan bunga dan daun pepaya ternyata memperoleh kelezatan pada sensasi rasa pahitnya dan beranggapan bahwa terdapat banyak khasiat pada getah yang menyebabkan rasa pahit tersebut, walaupun sebagian yang lain tidak nyaman dengan efek rasa pahit tersebut. Sehingga ada banyak tips atau cara yang biasa digunakan untuk menghilangkan rasa pahit atau hanya mengurangi rasa pahit yang berlebihan.
- ½ kg kembang pepaya
- 100 gram tempe, potong kecil (sesuai selera)
- ½ sendok teh terasi
- air secukupnya
- gula, garam, lada dan royco secukupnya
- minyak untuk menumis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 lembar daun pepaya, potong-potong 3cm (sesuai selera)
- ¼ kg udang, tanpa kepala
- 2 lembar daun salam
- 10 butir cabe rawit
- 4 butir cabe merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 1 buah tomat
- Remas-remas bunga dan daun pepaya yang diberi garam lalu cuci bersih. Rebus dengan cucian air beras hingga mendidih, cuci bersih kembali lalu daun pepaya diperas.
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga wangi. Masukkan daun salam, aduk lalu masukkan udang dan tempe, aduk rata. Beri sedikit air, aduk kembali.
- Masukkan bunga dan daun pepaya, aduk lalu beri garam, gula, lada dan royco secukupnya. Terakhir, masukkan saus tiram lalu aduk. Angkat setelah matang dan sajikan.
Semoga artikel CARA MEMBUAT TUMIS BUNGA DAN DAUN PEPAYA PLUS RESEP dari NASI KOTAK SURABAYA dapat bermanfaat untuk kalian semua.
---------------------
Jika kalian membutuhkan pelayanan Nasi Kotak, Nasi Bungkus, untuk event dan Acara apapun, baik pernikahan, sunatan, dan sebagainya, silahkan langsung kontak Costumer Service kami.
Terima kasih
