KUE PUTU AYU SURABAYA
 |
| KUE PUTU AYU SURABAYA |
Kue Tradisional yang hingga saat ini masih menjadi kudapan nikmat dan terkenal ini memang mempunyai tampilan yang cantik, tekstur yang lembut, rasa yang manis yang menjadi ciri khasnya. Jajanan Pasar tradisional ini masih sering dijumpai sebagai oleh-oleh pasar ibu-ibu saat pulang dari belanja. Nah gimana sih cara membuatnya? Penasaran? Simak aja yuk resep special yang satu ini.
Bahan-bahan untuk Kue Putu Ayu :
- 250 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh Emulsifier Kue
- 300 gram Tepung terigu
- 250 ml Santan Kental
- Pasta pandan secukupnya (lebih baik gunakan air daun suji jika ada)
- 1 butir kelapa diparut
- 1 sendok teh garam (aduk rata)
- Kocoklah campuran gula pasir, telur, dan emulsifier kue hingga mengembang sempurna.
- Tambahkan tepung dan santan secara bergantian, masukkan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
- Selanjutnya masukkan pasta pandan secukupnya, aduk hingga rata.
- Persiapkan cetakan kue putu ayu, olesi permukaan dalam cetakan dengan minyak, masukkan parutan kelapa lalu tekan-tekan, tuangkan adonan hingga kira-kira 3/4 cetakan.
- Kukus adonan dalam cetakan selama 20 menit, setelah matang Kue Putu Ayu siap disajikan.
Tips-tips untuk hasil Kue Putu Ayu Surabaya :
- Panaskan kukusan (panci/dandang) hingga air mendidih.
- Kukus terlebih dahulu parutan kelapa agar lebih tahan lama atau tidak mudah basi.
- Lapisi tutup kukusan (panci/dandang) dengan serbet/kain bersih agar adonan tidak terkena tetesan uap.
- Mengocok adonan harus benar-benar mengembang sempurna, kental pekat, tandanya jika kocokan diangkat hasil kocokan tidak jatuh.
- Nah benar-benar mudah kan? Tunggu apa lagi? Selamat mencoba dan berkreasi.
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Kue Putu Ayu | Kue Putu Ayu Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Putu Ayu Surabaya, dengan harga @ Rp 2.000,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665
Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini
| Related Post | ||
| KUE PUFF | PIZZA MINI |
