KUE CAKWE SURABAYA
 |
| KUE CAKWE SURABAYA |
Biasanya dijual dipinggir pinggir jalan dengan roti goreng. Wah pasti bunda salah satu penggemar kue yang satu ini. Berikut ini resep cakwe yang bisa bunda coba dirumah untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Cakwe Surabaya:
- ½ kg terigu
- 400 ml air
- 1 sdm. baking powder
- 2 sdt. baking soda
- 1½ sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Kue Cakwe Surabaya:
- Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam wadah lalu masukkan air, aduk rata. Masukkan terigu, aduk. Biarkan 15-20 menit.
- Ambil adonan yang dipinggir wadah lalu pindahkan ke tengah-tengah adonan, biarkan lagi 15-20 menit.
- Terus lakukan ini 3-4 kali sampai adonan menjadi halus dan elastis.
- Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab. Biarkan selama 1 jam.
- Angkat adonan dari wadah lalu bungkus dengan plastik dan dibentuk persegi panjang. Diamkan lagi selama 4 jam.
Kalau membuat adonan lebih dari ½ kg, potong adonan dan pisahkan setiap ½ kg lalu bungkus dengan plastik. - Buka bungkus plastik adonan.
- Dengan batang kayu bulat, tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebalnya 15 mm.
- Setelah itu potong adonan pipih tadi selebar 0.75 cm sampai habis. Lalu letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi dua kemudian gunakan tusuk sate tekan bagian tengahnya yang memanjang. Dengan demikian kedua potongan tadi menempel jadi satu. Selesaikan semua potongan.
- Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng dengan api sedang.
- Ambil kedua ujung potongan adonan tadi lalu tarik sampai kira-kira 20 cm (jangan sampai putus) lalu masukkan ke dalam penggorengan dan goreng sampai cakwe mengembang dan bolak-balik sampai cakwe menjadi kecoklatan. Angkat dan siap disajikan
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Kue Cakwe | Kue Cakwe Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Cakwe Surabaya, dengan harga @ Rp 2.000,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665
Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini
| Related Post | ||
| KUE BIKANG AMBON | CUM-CUM FLA |
