KUE KOCI - KOCI SURABAYA
 |
| KUE KOCI - KOCI SURABAYA |
Kue Koci juga berasal dari daerah Sumatera. Mirip-mirip Lapek Bugis ya, hanya saja Kue Koci ini menggunakan kacang hijau sebagai bahan isian.
Resep Bahan Kue Koci :
- 200 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 2-3 lembar daun pandan, potong 3 cm
- daun pisang untuk membungkus
Resep Bahan Adonan Hijau Kue Koci :
- 250 gram tepung ketan
- 50 gram tepung sagu
- 1 sendok teh air kapur sirih
- 125 ml air daun suji
- 1/3 sendok teh garam
Resep Bahan Isi Kue Koci :
- 200 gram kacang hijau tanpa kulit
- 150 gram gula merah, iris halus
- 150 ml santan cair, campur dengan 1/2 sendok teh vanili dan 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Koci :
Isi : rebus atau kukus lunak kacang hijau, haluskan. Dengan api kecil dan diaduk-aduk, masak kacang hijau, santan dan gula. Angkat setelah mengental dan bisa dibentuk menjadi 10-12 bulatan, sisihkan.
Adonan hijau : campur dan uleni semua bahan sampai dapat dibentuk menjadi 10-12 bagian.
Pipihkan 1 bagian adonan hijau, beri 1 bagian isi, bulatkan.
Di atas selembar daun pisang, beri 1 bulatan adonan yang berisi 2-3 sendok makan santan kental, dan sepotong daun pandan, bungkus dan semat. Kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.
Pemesanan KUE KOCI - KOCI SURABAYA :
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Kue KOCI - KOCI | Kue KOCI Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue KOCI - KOCI Surabaya, dengan harga @ Rp 2.000,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665
Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini
| Related Post | ||
| KUE TOK (THOK) | KUE LUMPUR LAPINDO |
