Resep dan Cara Membuat Kue Sosis Solo

Resep dan Cara Membuat Kue Sosis Solo

Kue Sosis Solo -  Sesuai namanya, sosis solo ini berasal dari Solo, Jawa Tengah. Sosis solo ini beda dengan sosis-sosis lainnya. Sosis solo terbuat dari kulit dadar yang digulung dan di dalamnya ditambahkan dengan isi daging ayam yang tentunya sudah diolah lembut dengan bumbu yang enak juga.

Sosis solo ini merupakan jajanan khas yang sering juga kita temui di jajanan tradisional. Kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat sosis solo isi daging ayam yang enak dan tentunya sangat mudah untuk dicoba dan dipraktekkan di rumah.

Walau sama-sama bernama sosis, jajanan yang satu ini tidak seperti sosis yang kita kenal pada umumnya.  Konon pada jaman pendudukan V.O.C (Vereenigde Oostindische Compagnie), sosis sapi ala kuliner barat adalah kudapan kegemaran noni-noni Belanda saat minum teh di sore hari. Melihat kebiasaan ini, warga Solo pun tergiur untuk mencoba makanan baru tersebut.

Warga Solo pun akhirnya mencoba membuat versi sosis mereka sendiri. Setelah berbagai percobaan, akhirnya mereka pun membuat sebuah kue dadar tipis yang diisikan dengan campuran daging ayam /sapi cincang lalu digulung dengan bentuk lonjong menyerupai sosis ala barat.

Kini, kudapan tersebut adalah salah satu jajanan pasar khas kota Solo. Tekstur lembut kue dadar yang berpadu dengan daging berbumbu pun akhirnya sukses menjadikan kudapan ini digemari. Menarik ya Fans Boga. Mau coba bikin? Ini resepnya!

Bahan :
Isi :1 sdm margarin untuk menumis
2 siung bawang merah yang dihaluskan
1 siung bawang putih yang dihaluskan
300 gr daging ayam giling (bisa diganti dengan daging sapi) 
1/2 sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
100 ml santan kental

Kulit :300 g tepung terigu Segitiga Biru
4 butir telur ayam
30 g margarine yang telah dicairkan
1 sdm gula pasir
400 ml santan cair

Cara Membuat:
Isi :
1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang merah dan ayam giling.
2. Bumbui campuran ayam giling dengan merica, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan santan. Kemudian masak hingga matang dan santan mengering.
3. Angkat lalu sisihkan

Kulit:

1. Dalam wadah, campur terigu, gula, dan telur kemudian aduk hingga rata.
2. Setelah selesai, tambahkan santan cair ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga benar-benar halus.
3. Setelah adonan halus, tambahkan mentega cair dan aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan adonan di tengah wajan. Segera ratakan adonan hingga tipis menutupi permukaan wajan.
5. Masak selama 1-2 menit, atau ketika adonan sudah tidak melekat di dasar wajan 
6. Ulangi proses nomor 1-5 hingga adonan kulit habis.

Sosis Solo:

1. Ambil selembar kulit adonan lalu isi dengan campuran daging di tengahnya.
2. Gulung kulit adonan dengan bentuk melonjong hingga isian pun jadi terbungkus rapat.
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang dan dalam jumlah yang cukup untuk bisa merendam adonan Sosis Solo.
4. Goreng selama 2-3 menit atau hingga kulit luarnya kuning kecokelatan.
5. Tiriskan hingga kering dan sajikan selagi masih hangat.
6. Ulangi proses memasak hingga isi campuran daging dan kulit habis.

Bagaimana, mudah sekali bukan? Sosis solo ini cocok menjadi camilan jajanan untuk keluarga dan makin nikmati jika kalian sajikan dengan tambahan cabai rawit. Demikian Resep Cara Membuat Kue Sosis Solo. Selamat mencoba dan selamat memasak.

Pemesanan KUE SOSIS SOLO SURABAYA :
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Kue Sosis Solo | Kue Sosis Solo Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Sosis Solo Surabaya, dengan harga @ Rp 2.500,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.


Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665

Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini

	Related Post
RAINBOW CAKE		KUE SUS FLA

Resep dan Cara Membuat Tahu Fantasi

Resep dan Cara Membuat Tahu Fantasi

NasiKotakSurabaya.Com

Tahu berasal dari endapan perasan kacang kedelai yang sudah difermentasikan, dan makanan tahu ini adalah salah satu makanan favorit terutama masyarakat Indonesia. Banyak diantara makanan yang menjadi dasar bahan makanan tahu ini diantaranya cara membuat perkedel, kerupuk tahu dan masih banyak yang lainnya. Namun yang sering terjadi adalah kebanyakan orang mengkonsumsi tahu ini hanya dengan cara yang mudah yaitu dengan cara digoreng. Mungkin saja dengan cara digoreng lebih mudah dan cepat. Namun apa jadinya apabila bahan dasar tahu ini dalam cara pengolahannya lebih berwarna dan lebih dahsyat rasanya, ditambah dengan bahan lainnya seperti bihun. .

Resep Cara Membuat Tahu Fantasy Bihun Enak

Tahu Fantasy ini merupakan cemilan atau juga bisa digunakan untuk lauk pauk. Tahu fantasy ini cara pembuatannya sangat mudah dan bahan utamanya adalah tahu putih dan bihun, untuk bihun bisa menggunakan bihun jagung. Tahu fantasy ini juga sangat pas dihidangkan dengan es manado yang super segar dan enak. Semoga resep yang kami berikan dapat bermanfaat untuk kita semua.

TAHU FANTASI SURABAYA | TAHU FANTASI

Bahan :

    telur ayam (dikocok) 2 butir

    tahu 4 potong 300 gr (dihaluskan)

    wortel 75 gr (potong seperti dadu)

    bihun kering 50 gr (rendam)

    daun bawang 1 sdm (iris halus)

    merica bubuk 1/2 sdt

    kaldu ayam bubuk 1 sdt

    garam 1 sdt

    minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu :

    bawang putih 3 siung

    bawang merah 2 butir

Bahan pelapis :

    telur ayam 1 butir (dikocok lepas)

Cara Membuat Tahu Fantasi Surabaya :

• Haluskan : bawang merah, bawang putih, garam dan merica.
• Tumis bawang bombay dan daging cincang
• Remas-remas tahu sampai halus, lalu masukkan bumbu halus, daging cincang dan sayuran.
• Masukkan telur yang sudah di kocok lepas lalu terakhir masukkan bihun
• Siapkan loyang dua brownies ukuran 20x10x4cm lalu alasi dengan lembaran alufoil
• Panaskan kukusan dengan api sedang
• Masukkan adonan ke loyang lalu ratakan dan tekan-tekan. Masukkan loyang ke dandang selama kurleb 15 menit sampai matang
• Keluarkan loyang, dinginkan dan masukkan ke freezer sampai bisa dipotong.
• Potong-potong tahu. kalau potongan besar bisa 10 potong untuk satu loyangm kalo mau lebih banyak potong kecil-kecil bisa sampai 12-14 potong, potong sesuai selera.
• Gulingkan tahu ke tepung terigu
• Lalu celupkan ke dalam putih telur, sesaat sebelum digoreng
• Digoreng dengan tidak memakai terlalu banyak minyak, bolak-balik sampai merata matangnya.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.

Pemesanan TAHU FANTASI SURABAYA :

Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri TAHU FANTASI | TAHU FANTASI Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.

Pemesanan minimal adalah 100 biji Tahu Fantasi Surabaya, dengan harga @ Rp 2.000,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665

Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini

	Related Post
TAHU ISI		TAHU BOLA

Resep dan Cara Membuat Kue Waffle

Resep dan Cara Membuat Kue Waffle

NasiKotakSurabaya.Com  -  Ada lagi nih yang enak dan lezat. Sesuai dengan namanya waffle yang enak manis yang sangat terkenal. Waffle merupakan salah satu sajian kuliner khas nasional maupun international yang di sajikan dengan unik dan kadang bisa diberi tambahan selai yang manis dan lezat. Dengan kelezatannya yang ada pada kue ini sekarang mampu melesat di suluruh dunia. Apa yang membuat kue ini sangat terkenal sampai didunia? Cari tahu penyebabnya dan memang kue ini bisa disajikan secara serba bisa. Bisa ditambahkan selai kacang halus, coklat maupun selai strobery yang manis dan lezat atau juga bisa disajikan dengan cara diberi madu dan krispy, mayonais lalu ditaburi dengan blueberry maupun keju.

Dengan adanya bahan yang bisa di campurkan serba bisa tentunya anda pasti tahu gimana lezatnya waffle ini. Waffle ini sekarang bisa kita jumpai di berbagai pasar rakyat aneka jajan di kios-kios atau bisa kita jumpai di resto khusus yang juga menyajikan kue waffle tersebut. Nah sekarng waffle sudah tak sulit lagi kaya dulu untuk kita jumpai karena sekarang makanan jenis ke siap saji ini sudah terkenal menyebarluas di seluruh dunia. Adapun cara pembuatannya tidaklah sulit, hanya kita harus agak sabar dikit menunggunya. Dan setidaknya masakan kue ini cocok buat kita yang lagi santai dirumah bersama keluarga. Waffle juga sangat cocok untuk kita sajikan pada tamu yang datang sebagai pengganti lapar. Nah buat anda yang lagi ngebet banget ingin tahu cara buatnya. Kali ini kami akan bahas tentang Resep Cara Membuat Crispy Waffle Spesial Lezat, simak berikut ini:

Resep dan Cara Membuat Kue Waffle Spesial
Wafel adalah salah satu kue yang mudah membuatnya dan tidak perlu bahan mahal. Kue yang lembut dan praktis ini bisa menggunakan bahan sederhana yang ada di dapur Anda. Mari praktikkan resep wafel yang empuk dan enak ini.

Bahan Pengembang:

• 75 gram tepung terigu
• 1/2 sdm ragi instan
• 75 ml air hangat

Bahan:

• 4 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 150 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu
• 1/2 sdm margarin, dilelehkan
• 1/4 sdt garam
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat:

1. Campur semua adonan biang hingga rata. Diamkan 30 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, sisihkan.
3. Campur adonan biang, tepung terigu, margarin dan garam, aduk hingga rata.
4. Tuangkan santan sedikit-demi sedikit, aduk rata.
5. Tuangkan kocokan telur, aduk rata.
6. Diamkan adonan hingga 2 jam.
7. Panaskan cetakan wafel, oles dengan margarin tipis.
8. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.
9. Biarkan setengah matang. Baling cetakan dan tunggu hingga wafel matang.
10. Sajikan wafel selagi hangat dengan topping selai cokelat atau taburan keju parut.

Pemesanan KUE WAFFLE MINI SURABAYA :
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Kue Waffle Mini | Kue Waffle Mini Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Waffle Mini Surabaya, dengan harga @ Rp 2.500,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.


Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665

Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini

	Related Post
KUE WINGKO		KUE PASTEL MIE

Resep dan Cara Membuat Kue Wingko

Resep dan Cara Membuat Kue Wingko

Wingko atau sering disebut juga Wingko babat adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa dan bahan-bahan lainnya. Wingko sangatlah terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue. Di pulau Jawa, Wingko juga sering menjadi oleh-oleh untuk keluarga, yang menjadikan kue ini terkenal.

Wingko biasanya berbentuk bundar dan agak keras serta biasa disajikan dalam keadaan hangat dan dipotong kecil-kecil. Wingko dapat dijual dalam bentuk bundar yang besar atau juga berupa kue-kue kecil yang dibungkus kertas. Kombinasi gula dan kelapa menjadikan kue ini nikmat. Harga kue ini dapat bervariasi tergantung tempat menjualnya dan merek wingko ini.

Wingko yang paling terkenal dibuat di Semarang. Ini menyebabkan banyak orang yang mengira bahwa wingko juga berasal dari kota ini. Meskipun demikian, wingko babat sebenarnya berasal dari Babat. Ini adalah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Babat terletak di dekat Bojonegoro, Jawa Timur yang terkenal akan kayunya dan karena baru saja ditemukan sumber minyak di daerah ini.

Di Babat, yang merupakan kota kecil dibandingkan dengan Semarang, Wingko memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah ini. Ada banyak perusahaan penghasil wingko yang memperkerjakan banyak orang. Kelapa yang digunakan untuk bahan wingko ini diambil dari daerah-daerah sekitar tempat ini.

Saat ini wingko adalah makanan yang terkenal di Babat dan Semarang dengan berbeda merek dan besar yang dijual. Banyak Wingko yang saat ini masih menggunakan nama Tionghoa.

kalau anda memang penggemar kue ini, ada dua macam jenis Wingko yang cukup terkenal, yaitu Resep Wingko Babat Semarang dan Wingko Babat Lamongan Resep. Tetapi sebenarnya kedua resep tersebut mempunyai bahan bahan dan cara membuatnya yang bisa dibilang hampir sama. Hasil jadi kue versi Semarang dan versi Lamongan pun mirip dan serupa.

Kue asli Indonesia yang berasal dari campuran tepung ketan, tepung kanji dan parutan kelapa ini memang enak dan mempunya cita rasa yang khas sehingga banyak penggemarnya. Dengan bentuk yang lumayan kecil dan rasa yang legit, Wingko Babat merupakan salah satu oleh oleh yang cukup terkenal di kota Semarang. Rasanya kurang pas kalau berkunjung atau melewati ibukota Propinsi Jawa Tengah tanpa mencicipi kue ini. Oleh karena itu, buat teman teman yang kangen dengan kue ini, kami ajak untuk membuat resep Wingko Babat Semarang sendiri di rumah.

Bahan bahan Resep Wingko Babat Asli Semarang

• 500 gram Tepung Ketan yang sudah di ayak halus.
• 350 gram Gula Pasir Putih, jangan gunakan gula pasir yang berwarna kekuningan karena jenis gula ini masih memiliki aroma tebu yang cukup kuat.
• Tepung Kanji atau tepung tapioka sebanyak 50 gram.
• Satu butir Kelapa yang cukup tua diparut dan diambil santan kentalnya sekitar seperempat liter.
• parutan kelapa muda sebanyak kurang lebih 350 gram.
• 1 pcs daun pandan segar (dibentuk simpul waktu memasaknya nanti).
• 1 sendok besar atau sendok makan margarin.
• Setengah sendok kecil atau sendok teh garam dapur halus beryodium.
• Setengah sendok teh vanili (bisa memakai yang model bubuk atau pasta)
• Bahan untuk olesan berupa 1-2 butir kuning telur di campur dengan setengah sendok makan margarin.
• Kertas minyak atau daun pisang untuk alasnya nanti.

Cara membuat Resep Wingko Babat Enak

• Ambil satu panci untuk merebus 250 ml santan kental, setengah garam dapur dan 350 gram gula pasirnya. Aduk semua bahan sampai mendidih.
• Masukkan daun pandannya. Aduk lagi sampai semua bahan sedikit emngumpal dan agak kental.
• Ambil satu wadah yang ukurannya cukup besar untuk adonan utama. Masukkan 500 gram tepung ketan, tepung kanji, bubuk vanili, margarin dan 350 gram kelapa parutnya. Campur semua bahan sampai rata.
• Masukkan sedikit demi sedikit santan dari langkah pertama sambil tetap di aduk. Ulangi sampai santan habis dan adonan sedikit berminyak dan kalis.
• Ambil loyang yang akan dipakai untuk cetakan Kue Wingko Kelapanya. Alasi terlebih dahulu dengan daun pisang atau kertas minyak yang sudah disiapkan. Ratakan adonan supaya hasilnya nanti bagus.
• Panaskan oven sampa mencapai suhu 160-170 derajat. Masukkan loyang adonan kedalamnya sampai setengah matang. Olesi kue setengah matang dengan bahan olesannya dan panggang lagi sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Setelah matang, angkat dan tunggu Wingko Babatnya dingin terlebih dahulu sebelum dipotong. Anda bisa memotongnya dengan bentuk bundar, persege empat atau bentuk apa saja sesuai dengan kreasi anda sendiri. Bagaimana menurut teman teman cara membuat Resep Wingko Babat di atas? Cukup mudah dan tidak terlalu ribet kan, bahkan untuk orang awam yang tidak hobi memasakpun pasti dengan mudah membuat resep ini

Pemesanan KUE WINGKO SURABAYA :
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Kue Wingko | Kue Wingko Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Wingko Surabaya, dengan harga @ Rp 2.500,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.


Contact : Pak Taufiq | Call Only : 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665

Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini

	Related Post
TAHU BOLA		KUE WAFFLE MINI

Resep Cara Membuat Bolu Kukus

BOLU KUKUS SURABAYA