LEMPER DAGING AYAM SURABAYA

Lemper Daging Ayam Surabaya

LEMPER DAGING AYAM SURABAYA| Call Only : 031-7062.7062|SMS Only : 085631.44.665
Lemper adalah salah satu makanan tradisional khas dari Indonesia. Lemper ini dikemas mirip seperti lontong namun bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Lemper adalah makanan tradisional yang berbahan dasar ketan, yang biasanya diisi dengan daging ayam atau Lemper isi daging sapi, ada juga yang di isi dengan abon maupun kelapa parut yang diberi bumbu atau sering disebut srundeng. Lemper masih sangat mudah didapat terutama di pasar-pasar tradisional. Di daerah tertentu khususnya Jawa, Lemper masih digunakan dalam beberapa upacara keagamaan.
Tertarik untuk mencoba membuat lemper isi ayam?

Lemper sendiri memang memiliki beberapa vairan isi, ada daging ayam dan juga daging sapi. Untuk Anda yang masih pemula, lemper isi ayam adalah menu yang tepat untuk belajar.
Dalam artikel kali ini akan dibahas mengenai resep dan cara membuat risoles Surabaya ala www.nasikotak-surabaya.blogspot.com.  Langsung saja simak cara membuatnya berikut ini!

Resep Lemper Daging Ayam Surabaya

Bahan Lemper Daging Ayam Surabaya: 
- 500 gr beras ketan, rendam 1 jam, bersihkan dan tiriskan
- 1 batang serai, tumbuk
- 1 buah jeruk purut
- garam secukupnya
- 400 ml santan
- daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bahan isi Lemper Daging Ayam Surabaya: 
- 250 gr daging ayam tanpa tulang, cincang agak halus atau potong bentuk dadu kecil
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt jintan
- ketumbar bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir

Cara membuat Lemper Daging Ayam Surabaya: 

1. Membuat isian: haluskan bawang putih, tambahkan merica, jintan, ketumbar, garam, dan gula pasir. Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata dan halus. 
2. Tumis bumbu yang sudah dibuat tadi hingga harum, masukkan daging ayam yang sudah dicincang, aduk terus sampai matang. Angkat. 
3. Membuat lemper: kukus beras ketan selama kurang-lebih 20 menit. Angkat 
4. Rebus santan, serai, jeruk purut, dan garam, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan beras ketan, aduk-aduk sampai santannya meresap, angkat. Kukus beras ketan yang setengah matang tadi selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. 
5. Siapkan daun pisang yang akan digunakan untuk membungkus lemper. 
6. Ambil beberapa pulun ketan, pipihkan lalu tambahkan bahan isian di tengahnya, secukupnya. Gulung ketan dengan daun pisang, pastikan bahan isian tetap berada di tengah. Agar tidak lengket, olesi tangan dengan minyak. 
7. Lakukan cara yang sama sampai ketan dan bahan isiannya habis. 
8. Setelah dibungkus, Anda bisa kembali memanaskannya dengan cara dikukus. 
9. Lemper isi ayam siap untuk dinikmati. Selamat mencoba!

Pemesanan Lemper Daging Ayam Surabaya :

Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Lemper Daging Ayam Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Lemper Daging Ayam Surabaya, dengan harga @ Rp 2.500,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA JUE BASAH yang ada di blog kami ini.

Contact : Pak Taufiq | Call Only 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665

Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini 

	Related Post
KUE CANTIK MANIS		KUE RISOLES ENAK

RISOLES ENAK DAN GURIH SURABAYA

RISOLES SURABAYA

RISOLES ENAK DAN GURIH SURABAYA| Call Only :031-7062.7062|SMS Only : 085631.44.665
Risoles adalah sejenis makanan cemilan atau jajanan khas dari daerah Jakarta, Indonesia. Risoles dalam bahasa Belanda disebut rissole, yaitu pastri yang berisi daging cincang serta sayur-sayuran yang digulung dadar yang kemudian diberi lapisan tepung panir lalu digoreng hingga kecoklatan. Isi dalam risoles bisa berupa potongan daging sapi cincang, daging ayam, daging ikan atupun udang, serta sayur-sayuran seperti kentang, wortel maupun jamur kancing. Untuk kulit dadar pada risoles dapat dibuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, mentega, kuning telur serta air susu.

Ada 2 jenis risoles yang sangat dikenal di Indonesia, yang pertama risoles dengan isian sayuran lalu dicampur dengan daging cincang, dan yang kedua risoles dengan isian ragout atau potongan-potongan wortel, kentang dan sayuran lainnya. Dalam artikel kali ini akan dibahas mengenai resep dan cara membuat risoles Surabaya ala www.nasikotak-surabaya.blogspot.com.

Bahan untuk isian risoles Surabaya :

1. 2 buah wortel (bersihkan kemudian potong dadu kecil).
2. 2 buah kentang (bersihkan kemudian potong dadu kecil).
3. 300 gram suwiran daging ayam goreng.
4. 2 butir telur.
5. 4 siung bawang merah (cacah halus).
6. 4 siung bawang putih (cacah halus).
7. 1 cangkir susu cair.
8. 1 cangkir air matang.
9. ½ cangkir terigu (larutkan dalam air secukupnya).
10. Garam secukupnya.
11. Gula pasir secukupnya.
12. ½ sdt merica bubuk.
13. 3 sdm margarine (untuk menumis).

Bahan untuk kulit risoles Surabaya :

1. 500 gram tepung terigu.
2. 5 butir telur ayam.
3. 1 liter air susu.
4. 1 sdm garam.
5. 8 sdm minyak goreng.
6. 1 sdm minyak goreng (untuk olesan ketika membuat kulit dadar).

Bahan pelengkap :

1. 300 gram tepung panir.
2. 1 butir telur.

Cara membuat isian risoles Surabaya :

    Mula-mula siapkan wajan kemudian panaskan margarine. Tumis bawang bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukkan larutan tepung terigu lalu aduk secara merata.
    Selanjutnya tuangkan 1 cangkir air masak kemudian masukkan juga wortel, kentang, suwiran daging ayam dan telur lalu aduk merata. Masak hingga wortel dan kentang matang.
    Setelah wortel dan kentang matang, tambahkan garam, gula pasir serta merica kemudian tuangkan pula secara perlahan 1 cangkir susu cair lalu aduk secara perlahan dan masak kembali hingga semua bahan benar-benar matang.

Cara membuat kulit risoles :

    Pertama aduk menggunakan mixer 5 butir telur ayam beserta garam, kemudian masukkan susu cair secara perlahan sambil adonan diaduk secara merata. Tambahkan 500 gram tepung terigu sambil diaduk menggunakan tangan hingga adonan licin kemudian tambahkan pula 8 sendok minyak goreng lalu aduk kembali hingga rata.
    Selanjutnya, siapkan wajan lalu olesi dengan minyak goreng. Setelah itu bentuk lembaran-lembaran kulit dadar tipis dari adonan tadi diatas wajan. Lakukan untuk semua adonan hingga adonan habis.

Cara membuat :

    Pertama, ambil 1 lembar kulit dadar kemudian isi secukupnya dengan isian risoles tadi lalu gulung risoles, selanjutnya rekatkan kulit dadar dengan putih telur. Lakukan hingga semua kulit dadar dan isian risoles habis.
    Selanjutnya, kocok 1 butir telur ayam lalu celupkan risoles kedalam kocokan telur kemudian taburi dengan tepung panir yang telah disiapkan sebelumnya. Setelah itu, diamkan risoles kira-kira setengah jam sebelum risoles digoreng.
    Setelah 30 menit, goreng semua risoles hingga risoles berwarna keemasan kemudian aangkat dantiriskan. Sajikan risoles diatas piring saji. 

Risoles lebih enak dimakan bersama sambal botol ataupun cabai rawit. Selamat mencoba resep dan cara membuat risoles enak dan gurih Surabaya.

Pemesanan RISOLES SURABAYA :
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Risoles Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Risoles Surabaya, dengan harga @ Rp 2.500,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA JUE BASAH yang ada di blog kami ini.


Contact : Pak Taufiq | Call Only 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665

Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini 

	Related Post
KUE CANTIK MANIS		LEMPER DAGING AYAM

DAFTAR HARGA KUE BASAH SURABAYA

Daftar Harga Kue Basah Surabaya

Di bawah ini Daftar Harga Kue Basah Surabaya. Anda bisa memilih kue mana saja yang Anda suka (selera) untuk bisa dijadikan :
1. Kue acara pernikahan
2. Kue Hantaran Pernikahan
3. Kue break seminar
4. Kue Acara Kondangan
5. Dan lain-lain

Pemesanan maksimal sehari sebelum acara, dengan memberikan pembayaran 60 %. Kami siap antar sampai ke tempat acara baik di rumah maupun di kantor.
Minimal pemesanan adalah 50 biji / kue. 
Daftar Harga Kue Basah Surabaya  ini bisa berubah sewaktu-waktu.
 

Hubungi Kami : 
Manajemen Nasi Kotak Surabaya
Divisi                : Kue Basah Surabaya
Call Only          : 0852.4130.9114
SMS Only        : 085631.4466.5
Flexi                 : 031-7062.7062

Daftar Harga Kue Basah Dan Kering

Silahkan mengKLIK Nama Jajanan untuk mengetahui deskripsi Produk lebih rinci....

---

No	Name	Price
01	Agar - Agar Mutiara	2.500
02	Apem	2.500
03	Apem Selong	2.500
04	Bikang Ambon	2.500
05	Bolu Kukus	2.500
06	Bongko Menthuk	2.500
07	Brownis Kukus	2.500
08	Brownis Panggang	2.500
09	Brubi (Nagasari)	2.500
10	Cakwe	2.500
11	Centik Manis	3.000
12	Cinta Laura	2.500
13	Cum-cum Fla	2.500
14	Dadar Gulung Coklat	2.500
15	Dadar Gulung Pandan	2.500
16	Donat Coklat	2.000
17	Donat Gula Salju	2.000
18	Donat Kentang	2.500
19	Donat Sate	2.000
20	Getas	3.500
21	Gethuk Lindri	3.000
22	Jelly	2.000
23	Jenang Jagung	2.500
24	Jipang	2.500
25	Kabin Gurih	2.000
26	Kabin Manis	2.500
27	Ketan Salak	2.000
28	Koci-koci	3.000
29	Kue Kucur	2.500
30	Kue Mangkok	2.500
31	Kue Puff	2.500
32	Kue Tok	2.500
33	Kue Waffle	2.000
34	Lasagna	2.000
35	Lemet	12.500
36	Lemper Daging Ayam	3.000
37	Lento	2.500
38	Lepet	3.000
39	Lumpia	2.000
40	Lumpia Pisang Coklat	2.500
41	Lumpur Kentang	2.500
42	Lumpur Labu	2.000
43	Lumpur Lapindo	2.000
44	Madu Mongso	2.500
45	Martabak Manis Mini	2.000
46	Martabak Telor Mini	2.000
47	Menjeng	2.000
48	Menjes	2.000
49	Nastar Jumbo	2.000
50	Ongol-ongol	3.000
51	Ote-ote	2.500
52	Pai Buah	2.500
53	Pariss	2.500
54	Pastel Mie	3.000
55	Pastel Rogut	2.000
56	Perut Ayam	2.500
57	Pisang Aroma	2.000
58	Pisang Goreng	2.500
59	Pizza Mini	2.500
60	Pudding Buah	2.500
61	Pukis Coklat	2.000
62	Pukis Keju	2.500
63	Putu Ayu	2.500
64	Rainbow Cake	2.500
65	Risoles	2.000
66	Roti Aneka Isi	2.500
67	Sakura Cake	2.500
68	Santinet	2.000
69	Sosis Solo	4.500
70	Sosis Solo Bolognise	2.500
71	Sus Fla	4.000
72	Tahu Bola	2.500
73	Tahu Crispy	2.500
74	Tahu Fantasi	2.500
75	Tahu Isi	2.000
76	Talam Ambon	2.000
77	Terang Bulan Mini	2.500
78	Wajik	2.500
79	Wingko	2.500
80	Zebra Cake	2.500

	Related Post
Aqiqah/Aqiqoh Surabaya		Catering Prasmanan Pernikahan

Kue Basah Surabaya

Kue Basah Surabaya
Kami adalah grosir yang mampu menyediakan dan melayani pemesanan Jajan Pasar dan Kue Basah di Surabaya. Bisa menyediakan kue dalam jumlah besar dengan harga yang sangat murah serta jaminan rasa tidak mengecewakan.
Dan kami menginformasikan kepada pengunjung blog ini bahwa Anda bisa melakukan pemesanan segala jenis jajan pasar dan kue basah di sini.
Bagi anda yang ingin mengadakan acara di rumah, sekolah, kantor atau mungkin acara-acara yang membutuhkan konsumsi dan session ramah tamah seperti seminar, pelatihan... berbagai macam jajanan pasar dan kue basah bisa langsung anda pesan ke kami.
Tentu saja pemesanan ini hanya berlaku bagi anda yang berdomisili di kota Surabaya dan sekitarnya. Mohon maklum ya...karena sebagian besar kue basah hanya berumur kurang dari 24 jam.
Tapi jangan kawatir bagi anda yang berdomisili di luar kota Surabaya, anda bisa melakukan pemesanan jajan pasar Surabaya yang awet..., minimal bisa berumur 3 sampai 7 hari seperti : brownies, muffin, kue tart mini, berbagai macam roti dan lain sebagainya.

Di bawah ini adalah berbagai pilihan Anda DAFTAR KUE BASAH dan JAJAN PASAR SURABAYA antara lain :

Jajan Pasar Surabaya

Jajan Pasar Surabaya

Kami adalah grosir yang mampu menyediakan dan melayani pemesanan kue basah dan jajan pasar di Surabaya. Bisa menyediakan kue dalam jumlah besar dengan harga yang sangat murah serta jaminan rasa tidak mengecewakan.
Dan kami menginformasikan kepada pengunjung blog ini bahwa Anda bisa melakukan pemesanan segala jenis jajan pasar dan kue basah di sini.
Bagi anda yang ingin mengadakan acara di rumah, sekolah, kantor atau mungkin acara-acara yang membutuhkan konsumsi dan session ramah tamah seperti seminar, pelatihan... berbagai macam jajanan pasar dan kue basah bisa langsung anda pesan ke kami.
Tentu saja pemesanan ini hanya berlaku bagi anda yang berdomisili di kota Surabaya dan sekitarnya. Mohon maklum ya...karena sebagian besar kue basah hanya berumur kurang dari 24 jam. 
Tapi jangan kawatir bagi anda yang berdomisili di luar kota Surabaya, anda bisa melakukan pemesanan jajan pasar Surabaya yang awet..., minimal bisa berumur 3 sampai 7 hari seperti :  brownies, muffin, kue tart mini, berbagai macam roti dan lain sebagainya.

Di bawah ini adalah berbagai pilihan Anda DAFTAR KUE BASAH dan JAJAN PASAR SURABAYA antara lain :