 |
| Kue Cantik | Centik Manis Surabaya |
Memang cantik dan manis kue yang satu ini sehingga diberi nama kue cantik manis. Rasanya yang lembut dan kenyal dibuat dengan bahan utama berupa tepung hunkue dan santan. Kue cantik manis merupakan salah satu kue nusantara popular yang berasal dari Pulau Jawa.
Kue cantik manis ini termasuk mudah dalam pembuatannya, tetapi membutuhkan kesabaran ekstra karena harus membungkusnya satu per satu dalam kemasan plastik atau daun pisang.
Kue cantik manis ini juga terkenal dengan nama lain seperti kue jentik manis atau cente manis. Kue cantik manis sangat cocok disajikan sebagai kue untuk berbuka puasa.
Dalam artikel kali ini akan dibahas mengenai resep dan cara membuat risoles Surabaya ala www.nasikotak-surabaya.blogspot.com.
BAHAN KUE CANTIK|JENTIK|CENTIK MANIS SURABAYA| :
500 ml santan dari 1 butir kelapa
60 gr tepung hunkue
100 gr gula pasir
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sdt garam
1/8 sdt vanili bubuk
100 gr sagu mutiara berwarna
Plastik atau daun pisang sebagai pembungkus
CARA MEMBUAT KUE CANTIK|JENTIK|CENTIK MANIS SURABAYA|:
- Rebus sagu mutiara dengan air mendidih yang cukup banyak sampai matang dan bening, kemudian saring, cuci, dan tiriskan.
- Larutkan tepung hunkue dan 250 ml santan (dari 500 ml santan). Sisihkan.
- Rebus dengan api sedang sisa santan, garam, daun pandan, gula pasir, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut.
- Tuang larutan tepung hunkue. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Masukkan sagu mutiara. Aduk sampai sagu mutiara menyebar merata.
- Ambil adonan. Sendokkan di atas plastik dan bungkus. Lipat dan biarkan dingin.
Untuk 13 bungkus.
NB : Sagu mutiara bisa juga diganti dengan biji delima atau pacar cina sesuai selera.
Pemesanan KUE CANTIK MANIS SURABAYA :
Jika Anda sibuk, tak sempat membuat sendiri Kue Cantik|Centik Manis Surabaya, bisa pesan kepada kami. Sudah tentu kami senang melayani Anda.
Pemesanan minimal adalah 100 biji Kue Cantik Manis Surabaya, dengan harga @ Rp 2.000,-. Pemesanan bisa kami layani paling lambat adalah H-2, dengan menyerahkan DP 60 % dari harga total. Pemesanan bisa bersamaan dengan kue basah surabaya yang lain dengan harga seperti pada DAFTAR HARGA KUE BASAH yang ada di blog kami ini.
Contact : Pak Taufiq | Call Only 031-7062.7062 | SMS Only : 085631.44.665
Silahkan lihat produk kue kami yang lain disini
| Related Post | ||
| LEMPER DAGING AYAM | KUE APEM SELONG |
